猎云网11月11日报道 （编译：堆堆）
把你的晚餐放到一个连接WiFi的SmartPlate上，它就会告诉你这是什么食物、含多少卡路里、营养成分是多少甚至它还会判断出你是否咀嚼过快。所有的数据都会记录在一款长期追踪你营养情况的应用中。
这款装置的开发者在他父亲经历了手术之后想到了这个创意。“当时我家正面临着最为恐怖与艰难的一段时间。” Fitly的首席执行官Anthony Ortiz这样说道，他也是SmartPlate的开发者。“最让我生气的是，之后我开始逐渐关注营养和健康这方面的知识，然后我发现父亲的病情其实是完全可以预防的。我们吃东西的方式很重要，这是教育、文化等多方面影响的结果。”
追踪卡路里类的应用或是在纸上记录你实际的饮食日记，这些方法都不够精确，因为我们会猜测食物的含量，而这种猜测通常都不正确。就算是用来测量餐盘中食物卡路里的新型扫描设备也无法胜任这项任务。
“如果你咨询专家，他们会告诉你减肥不过是一天少吸收200卡路里。但如果你说的是一个重四盎司或七盎司的苹果，那么你吸收的卡路里可就不止这些了。”Ortiz在采访中这样说道。
SmartPlate有三个可以用来扫描每一部分食物的数字摄像头，这和大多数智能手机里的摄像头是同种类型的。Ortiz还表示：“SmartPlate的算法可以识别食物。”这个算法辨别食物的准确度高达99%，此外，托盘的每个分区都有一个载荷传感器，它可以测量每部分食物的准确重量。
如果一顿饭由多种食材组成（比如沙拉或者蒸肉饭），托盘将自动计算每种食物的比例，只要你把每种食物都露出来就行。比如说如果你要吃墨西哥玉米煎饼，你就要把它先切开，让相机看到煎饼里面的样貌。
当这款应用追踪你吃的食物时，它会提出一些简单的建议，比如说将白米饭换成糙米。“我们都是从简单的事情上着手做起。”Ortiz这样说道。这是因为Fitly的主要业务是为做饭提供各类新鲜食材，这款应用也可以提供订餐建议。
“我们开始劝诫大家多花一点时间在厨房做饭，并且去发现便捷与健康之间的平衡。”他这样说道，“我们知道大家都很忙。就我个人来说，作为一个专业人士，我做早餐的时间都不超过五分钟。所以如果你叫我花时间去搅拌一个鸡蛋，那这根本不可能实现。”
它还可以针对不同的人群制定特定的目标，比如说列出马拉松训练食谱、减脂者菜单或糖尿病患者菜单。如果糖尿病患者或是跑步运动员食用了过多的碳水化合物，SmartPlate就会告诉他们应该取出盘中多少份量的食物。如果他们咀嚼过快，SmartPlate也会做出提醒。
“速度很重要，这是因为每一个专家都会告诉你大脑需要花费大约20分钟时间才能向胃发出信号‘你已经吃饱了’。”Ortiz这样说道，“如果你一直都是在20分钟内吃完饭，你就会吃的越来越多。因此，SmartPlate能够帮你解决这个问题。”
最后，SmartPlate也可以促进营养与健康的研究——但现在，研究人员还得依靠参与者自己来报告他们的饮食情况，尽管SmartPlate能够立即反馈出参与者的饮食情况并且精确到克数。事实上，这款设备已经成为了一些人的饭前娱乐。
Source:fastcoexist
