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沈小雪
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霸王别鸭:听说,大学宿舍里,烤鸭和啤酒更配喔

2015-07-23
早期项目
一只一斤六两的烤鸭+两瓶啤酒,这样一份38元的烤鸭小套餐,喂饱了一个4-6人的寝室,美食和深夜在霸王别鸭的平台上似乎成为了最佳cp。

【猎云网成都】7月23日报道(文/沈小雪)

一只一斤六两的烤鸭+两瓶啤酒,这样一份38元的烤鸭小套餐,喂饱了一个4-6人的寝室,美食和深夜在霸王别鸭的平台上似乎成为了最佳cp。

从去年5月上线微信平台至今,仅靠售卖烤鸭这个单一品类的夜宵外卖,霸王别鸭的平均日单就在2000以上,平均月营业额200万。笔者认为,霸王别鸭的高日单量并非偶然,而在于从细分领域寻求单点突破,并深耕用户体验。

霸王别鸭的订购流程较为简单,用户可通过微信或电话订购,中央厨房将根据订购单量控制烤鸭数量,保证用户吃到的烤鸭均为当天烤制。

配送方面采用自建物流,并在每个学校设置10-20位园区经理。在统一的夜宵时段配送至各高校,由园区经理及配送楼长自提,并送至宿舍门口。目前,霸王别鸭的配送团队已有600人。

除成都地区配送上门外,霸王别鸭也销往新加坡和泰国,以及全国的45个城市,为保障烤鸭的新鲜度,内层采用真空+锡箔纸包装,保质期为4—5天。

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创始人贺瑞琪向猎云网表示,霸王别鸭以宿舍为核心场景,仅售整只烤鸭,不打算做单人套餐,就是期望给用户带来团结友爱的氛围,享受大家一起的感觉,更趋和这个分享经济的时代。

深入用户群也让霸王别鸭拥有了深入了解用户的绝佳机会,园区经理及配送楼长对用户的信息及喜好进行收集,形成用户大数据。最终,形成了霸王别鸭在服务上的温暖细节,例如,在重要日子为用户送上手绘贺卡,在女生姨妈期的时候送上姨妈巾和红糖姜茶,在情人节为情侣送上礼品等等。

关于竞争的考量,贺瑞琪认为,目前在外卖市场大放异彩的‘饿了么’并未涉足自营产品及夜宵配送,没有形成正面竞争。现阶段,霸王别鸭的现金流较为充足,有意将市场规模铺开,主战场将是全国的2200多所高校。

据猎云网了解,作为霸王别鸭的创始人,身为90后的贺瑞琪已经是外卖订餐行业老手,在外卖订餐方兴未艾之时,曾独立创办‘成都搜饭网’(后被北京一同行以数百万人民币全资收购)。此外,贺瑞琪曾就读于新加坡ERCI企业发展管理专业,义乌工商学院电子商务专业,但他的创业之路从初二便开始,用他自己的话说,读书停过,但创业却从未停止过。

据悉,霸王别鸭在去年便完成了100万天使轮融资,目前计划进入A轮。

 

产品:霸王别鸭
公司:成都长荣网络技术有限公司
网址:bwby000b767f7d3d5944963

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