【猎云网成都】7月4日报道（文/杨斯惠）
Airbnb的兴起，让许多人发现，空余房间可以通过Airbnb出租获取佣金；Uber的出现，让人们知道，车辆闲置座位可以通过Uber分享，环保又赚钱。而在“吃”这个领域，“开小灶”想让大家知道，能通过美食分享交友。
简单来说，“开小灶”是一个美食分享的社交平台，让既爱吃又会做的民间厨师入驻平台，将自己所做的美食分享给其他人，在获得收入的同时向食客分享烹饪食物的满足感。对食客而言，开小灶的魅力在于，不了解全部菜单，每场“饭局”都意味着他们可以吃到意料之外的美食，惊喜的同时结交更多的吃货朋友。喜欢做饭的“厨师”通过平台在线发布美食分享计划、客单价、人数，线下准备美食；食客在约定的时间上门吃饭，享受一场奇妙的美食探险之旅。
项目灵感源于工作伙伴的一句戏言，“每天吃楼下餐馆，快吐了，要是有人请我去家里吃饭就好了。”创始人王晓看到了这个市场，于是，开小灶诞生了，幕后团队具有数十年互联网和餐饮界从业经验。6月初，开小灶iOS版上线，月底，微信版上线。如今，平台上已聚集了200位厨师。
打开开小灶的APP或微信服务号你会发现，传统的菜系分类被“附近”、“黑暗”、“原创”、“高大上”、“家乡的味道”取代，菜谱都是“小护士辣美味”、“记忆中的云南美食”之类的名字。“如果按菜系分类，太low了，那纯粹是为了吃。我们要做的，不单纯是吃，更重要的是以吃会友。”王晓说。
餐桌，是最好的社交场景，生活中有很多做得一手好菜又乐于交友的年轻人，对于他们来说，开小灶提供了这样一个平台，把喜欢做饭的厨师和食客通过饭局连接，再通过吃饭的过程与饭后的双方互评聚合在一起。在王晓看来，吃饭只是一个环节，而厨师与食客、食客与食客之间的聚会交流才是最终目的。
对于有人提到C2C的安全问题，王晓并不担心。在他看来，分享经济的前提是人与人之间的信任。“要说担心，搭乘uber一对一，在私密空间里其实更让人担心。但现在，用户消费习惯已经形成，几乎没人再担心搭车不安全。同样，我们的第一批种子用户是能接受分享经济理念的，顾虑担心太多，那我宁愿劝他再观望一阵。”
其实，开小灶通过开通“食客”和“厨师”的双向评价机制，杜绝有不良行为习惯的“厨师”和“食客”，限定每次的活动人数在4-6人，避免一对一的单独会餐等都是对用户安全的保障措施。王晓也提到，后期会为用户购买相关保险。
竞品方面，“爱大厨”等上门厨师与开小灶约饭模式并不相同。“觅食”等主推专职厨师、私家厨房模式，主打人情味的民间美食，但厨师也可以是“卖家”。而开小灶所选取的厨师定位在18-40岁白领一族，“约饭”是生活的情趣而非一场商业交易，厨师均非专职。 王晓告诉猎云网：“我们做的是美食增量的市场，提供新的美食社交场景，在刺激味蕾的同时，加入社交的元素，这是是有趣、好玩的社交。”
未来，开小灶要做的不仅只是一个C2C交易平台，还会加入更多的社交元素，为“吃”赋予更多的衍生意义。通过线下聚会互动反哺到线上，让大家能在平台上互动交流，增加用户黏性。最终让开小灶 成为一个可以温暖交流的社区。
7月，开小灶推出了厨师“激励计划”，对新加入的“厨师”给与最高500元的启动资金，同时在“厨师”完成每场饭局后也会有一定的现金补贴；另外，每位厨师可被食客评论喜欢或者不喜欢，喜欢数量较多的。
不论服务多么美好，要做一个从0到1去扩展增量市场，要完成冷启动还是很难的。“C2C破冰很难，但我们相信，一旦积累一定用户，达到破冰点，会越来越容易。”王晓说。
商业模式方面，王晓告诉猎云网，“目前我们激励厨师入驻，不收费且有奖励。当平台发展到一定程度，从每个饭局分成或者对厨师收取管理费都是可行的。另外，餐饮链条那么长，无论从哪个环节切入，盈利都有很大想象空间。”
另据猎云网了解，开小灶天使轮融资已正式启动，计划融资200万。
产品：开小灶
公司：成都三次方科技有限公司
网址：http://www.kaixiaozao.me
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