猎云网成都站 4月8日报道 （文／田晋阳）
想必每个人的童年都有过这样的经历：自己的碗里菜肉鲜美，不缺滋味，可心里总想着别人碗里的东西。偶尔走街串巷，去左邻右舍、叔叔阿姨的家里串门，锅还是那口锅，碗还是那个碗，吃着别人家的饭食，总觉得特别香。
隔锅香，是小孩子常爱犯的毛病，也是“隔锅香食会”创始人曹熏丞起名的源头。曹熏丞有过海外留学的经历，当她远在异国他乡时，就格外怀念家乡的饮食与人情。也就是在那时，“拼饭”与“以食会友”的想法，在她在脑海中成型。
2014年12月，“隔锅香食会”成立，这家P2P美食社交平台在四川成都生根发芽，目前8名主要团队人员均为80后。
“现代年轻人的分享需求越来越强烈，P2P分享逐步被接受并且走入人们的生活，我们所做的就是以‘吃’为中心的全新的体验。”曹熏丞说到。隔锅香美食交友平台，目前有两大板块，一是“拼饭”，“食客”参加“地主”发起的饭局；二是“外卖”，在家品尝别人家不一样的美味。用户可以自定义选择符合自己口味的美食或者聚会，美食分享者也能根据自身时间来发起饭局，分享厨艺。同时，在“以食聚友”方面，平台通过兴趣点与共同爱好者来促成具有用户黏度属性的聚会。
隔锅香提出“地主”与“食客”的概念，在这里，“地主”是指愿意分享自己厨艺与场所的美食达人；“食客”则是对美食充满热情又不想做饭的吃货族。这样一来，隔锅香所面向的，就是两大相当可观的用户群。尽管如此，曹熏丞仍然相当慎重：“我们还是先做成都的市场，并且主要针对85后。”在她看来，饭要一口一口吃，路要一步一步走，把成都的市场深耕细作，再说其他；至于为什么主要针对85后群体，曹熏丞表示，年轻人更愿意、乐于分享，对于这样的“拼饭”模式也更容易接受。曹熏丞告诉猎云网，“拼饭”的安全性会经过多重检验，团队会做好食客与美食分享者双向认证，有效保障交易双方的人身和财产安全，让大家“拼”得安心，吃得放心。
从美国的“EAT WITH”到中国的“觅食”，美食市场正在被飞速的发掘。曹熏丞表示，隔锅香的优势主要有两点，首先是美食的性价比，“地主”的存在使“拼饭”的费用降低、质量提高，比起私房菜馆的“拼饭”模式，费用能降低60％；其次是社交属性，一场不期而遇的聚会，一桌充满人情味的饭局，是吸引用户的有效突破口和创新点。
在打造平台之外，隔锅香还设有线下体验馆，主题是“传递美食、传递爱”，方便用户线下体验、发起饭局。此外，隔锅香还会定期举办线下活动，已举办的两场活动“单身交友——美食家”、“关爱空巢老人——给空巢老人的年夜饭”，已为隔锅香汇集相当数目的吃货族与美食家。
“衣、食、住、行，食物是不可或缺的。我们的生活不能缺少美食，因此这个市场永远是宝藏。”曹熏丞说道。
目前，隔锅香已启动天使轮融资计划。
产品：隔锅香食会
公司：成都隔锅香信息技术有限公司
网址：http://www.ggxsfc.com/
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