近日，精酿啤酒智能酿造+鲜啤供应链服务商爱咕噜已完成数千万A轮融资，本轮投资方为中集安瑞科、宁波云雀、中昊麦文。其中，中集安瑞科是液态食品行业酿造和储运装备公司，在全球拥有多个品牌。
在中产及以上市场，精酿啤酒正在替代传统工业啤酒的一部分中高端市场，中产们下班后喝上一杯精酿，已成为日常。五大啤酒巨头都推出了各自的精酿啤酒产品。
2015年，爱咕噜创始人张舒第一次尝到了不同口味的精酿啤酒，就开始尝试自己酿造啤酒。东南大学计算机硕士出身的他，就此设计了一款智能化啤酒酿造机，他的产品理念是：消费升级+智能制造=啤酒柔性制造解决方案。
2016年，这款智能啤酒酿造机在全球最大的众筹平台 kickstarter，以及排名第二的众筹平台indiegoogle上众筹破百万美金。2017年，在美国国际消费展上，爱咕噜智能啤酒酿造机获得了创新奖，同年，第一款爱咕噜和海底捞定制酒获得中国精酿啤酒大赛拉格、博克、皮尔森银奖。
2019年，和海底捞成功合作之后，爱咕噜商用精酿啤酒酿造机开始进入餐饮渠道。配合酿造机，爱咕噜开始打造啤酒供应链解决方案，开发了精酿啤酒配方库并实现云端共享，并提供酿造材料。2020年，爱咕噜开始在全国各大城市餐饮渠道落地，与众多餐饮连锁品牌合作。
据张舒表示，爱咕噜以啤酒酿造机+鲜啤酒供应链结合的解决方案，根据放置的原料不同，可以酿制出上百种不同配方的精酿啤酒，满足不同餐饮品牌，不同消费者的口味需求。其自主研发及整合智能硬件、酿酒工艺及酿造原料等技术及资源；酿造操作系统、云端配方大数据平台及多种智能酿造设备，目前拥有50多项国家核心专利技术。未来，爱咕噜定位为精酿啤酒智能酿造一体化解决方案服务商。
