【猎云网（微信：ilieyun
）北京】2月20日报道
猎云网获悉，新国潮预调酒饮品牌“WAT”近日完成千万元级Pre-A轮融资，由BAI资本领投，多位知名天使投资人跟投。WAT正在产品端、渠道端、营销端与体验端等四个方向布局，打造兼具东方底蕴与创意灵感的新国潮酒饮品牌，以“Anywhere. Anytime”的即饮概念与“So WAT”的潮态度推动中国新生代预调酒革新浪潮。
预调酒在20世纪80年代最早出现于欧洲，随后逐步在全球流行。近10年，全球预调酒的销量年复合增速急遽，远超过啤酒、葡萄酒、白酒与其他烈酒。然而统计数据表明，中国的人均预调酒消费量大致相当于邻国日本的一百五十分之一，美国的五十分之一。如今，在中国年轻消费者心中，预调酒已成为区别于白酒、啤酒、红酒等传统酒饮之外的重要酒精选择，预调酒正逐渐获得中国年轻消费者的青睐。
2019年11月成立的WAT，从台湾起步，一出道就和MUME、Longtail、金蓬莱等多家米其林餐厅合作联名推出瓶装鸡尾酒，还开出了亚洲第一间瓶装鸡尾酒酒吧，在潮酷年轻人中掀起热潮，并在不断的产品迭代中，开始牢牢圈住新酒饮核心人群。
在产品端，WAT形成了多款酒精浓度、多风味选择、多场景体验的丰富产品矩阵。目前，WAT已形成“高端”与“大众”等两条产品线。“高端线”方面，WAT的玻璃瓶装鸡尾酒已同多位知名调酒师与多家米其林餐厅合作，持续研发出专属的特调风味酒饮，例如冬瓜蜜、洛神花茶、冻柠茶等有趣风味的鸡尾酒，百分百新鲜果汁，原茶现煮萃取，几乎还原了鸡尾酒的现场制作过程，让消费者可以随时随地即饮高品质鸡尾酒。“大众线”方面，WAT则基于独特的消费者洞察，推出了一系列气泡充盈、度数较低且带有鲜明东方风味的低负担罐装酒饮。WAT产品研发团队已完成多款融合东方风味与创意的新口味研发，未来，WAT也将保持不间断推出高质量新品的上新速度。
图：携米其林餐厅，WAT推出多款特调酒饮
在渠道端，WAT正在线上、线下全渠道同时发力，加速跑通酒饮消费链路。截止目前，WAT的线上销售渠道铺设已完成，开始在微信小程序店铺“WAT研酒所”售卖，天猫店也即将开售。，大陆首家体验门店也预计将在2021年第二季度在上海开幕。与此同时，WAT也在同步铺设包括CVS、商超、餐厅在内的线下零售渠道。WAT还将针对酒饮的即时性需求特性，大力投入并发展新零售与O2O渠道。
图：亚洲首间“瓶装调酒”酒吧WAT在台北信义区开业
在营销端，WAT秉承产品驱动营销的理念，综合运用产品研发能力与品牌运营策略，不断打造出话题爆品，并以独特的审美调性与时尚界资源形成品牌护城河，打造出品牌差异性。WAT同时兼顾设计与风味，致力于为消费者提供“一眼即可看出美”的产品，成为预调酒品类中的“苹果”。
图：WAT推出aMEI张惠妹跨年演唱会新口味鸡尾酒
在线下体验端，WAT始终把开设线下实体品牌体验门店视作打造消费者体验闭环的重要一步。创意新颖的品牌门店兼具话题度与高坪效，体验店的模式随后也可在各个消费热点城市批量复制。WAT认为，实体门店将成为本地生活热点与品牌体验中心，并将同时扩大品牌的知名度，最终反哺品牌各渠道通路的买进。
WAT团队有着丰富的管理经验，成功的品牌操盘经验以及全方位的明星资源。创始人Royal餐饮经营与投资经验丰富，创意总监邱文骏是冠军调酒师，曾拿下英国唐宁茶调饮大赛冠军，并在Asia's 50 Best Bars前五名的酒吧担任过首席调酒师，对茶调酒有着深刻的理解。其他团队成员也均来自知名的电商与消费品牌。
