【猎云网（微信：ilieyun
）北京】9月28日报道
“这奶有点东西啊！也太好喝了吧！！！！！！！”
“啊啊这个奶也太好喝了吧！！喝10罐都不胖！”
一款从里到外透露着元气治愈的植物蛋白燕麦奶——“小麦欧耶”，在今夏横空出世，让一二三线的白领和学生妹子们疯狂下单，甚至自发在小红书及其他社交平台上po文传播，引发燕麦奶热潮。
近期爆火的燕麦奶国货潮品“小麦欧耶”，品牌于2020年5月成立，在7月上线正式售卖2个月后，于9月中旬获得元璟资本天使轮千万级融资。销量猛增，迅速占领国货燕麦奶市场，并持续研发破圈新品。
小麦欧耶 | 燕麦奶 新升级包装
为什么选择了植物蛋白燕麦奶为切入
燕麦奶于2008年在国外诞生，进入中国时间并不长。除了通过和星巴克合作打开认知度的OATLY之外，其他同类型产品基本都属于初始模仿阶段，并没有完全独立自主的研发团队。
而小麦欧耶从最开始就是由从世界食品科学与工程第一的荷兰瓦赫宁根大学食品工程毕业的一位海归博士联合创立，并在成都设立了研发工作室，确保了核心技术和产品开发的独立且唯一性。
燕麦奶技术壁垒是植物奶中最高的，因为酶解工艺过后很难让其体系稳定。小麦欧耶采用荷兰瓦赫宁根大学的先进酶解技术充分酶解，去除过敏源麸质和淀粉，将麦香味柔和释放，口感顺滑，同时保留丰富的饱和脂肪酸利于身心健康。生产上使用国际顶尖UHT灭菌技术，无菌灌装，不添加防腐剂也能储存较长时间。
而在近年热度越来越高的植物蛋白饮品的浪潮中，燕麦奶是仅次于豆奶、核桃奶、椰奶的热门植物蛋白饮品第二梯队中的领先。因燕麦作为原料具有天然的有益人体健康和优秀的膳食纤维提供源及高饱腹代餐效果，于植物蛋白饮料市场中是可快速发展并且普及化的优秀品类。
因进口的高额关税和口感并不十分适合国人等原因，急需国产优秀产品来与之携手壮大市场并破圈扩大人群认知。
小麦欧耶 | 燕麦拿铁 即将上市
如何针对人群设计产品
近几年经过基因研究，发现亚洲人基因的位点其实大部人都为乳糖不耐受型。主要症状表现为：在摄入乳糖半小时到两个小时后出现肠胃不适，例如腹胀、腹痛、排气、腹泻、腹鸣……
那么牛奶又被称为是营养全面的饮品，但遇上乳糖不耐受要怎么解决？此时植物蛋白饮品就突显了对于乳品的替代性。在保证了蛋白质及钙质的前提下，还可以提供更多的维生素和膳食纤维，以及更低的脂肪。即顾全了营养成分也更适合需要减脂减肥的人群。
抗糖化，逐渐成为Z世代人群及主流市场需求的一个点。燕麦作为低GI值农产品，具有天然的抗糖抗痘性。若要在饮品上即保留甜味又保证健康，那么代糖的普及尤为重要。然而使用代糖意味着成本增长，在利润及口味上要达到平衡，需要市场的检验。小麦欧耶品牌所有产品不使用蔗糖，在口感的调配上选用健康0卡代糖——赤藓糖醇。在保证了口感的同时，兼顾抗糖需求。
针对今年咖啡类目有目共睹的增幅，而燕麦拿铁咖啡饮料却完全空白，小麦欧耶独立自主研发调试数版之后，0香精、0蔗糖、0乳糖、0防腐剂的燕麦拿铁咖啡饮料即将上线正式售卖。
不同于市面上的咖啡饮料，基本都含有香精或者蔗糖。小麦欧耶燕麦拿铁使用阿拉比卡咖啡浓缩液和燕麦奶调配，做出健康美味，柔滑轻脂的植物咖啡饮。极高的“颜值”赋予这款产品天然的营销属性，必然也是一款受Z世代人群及白领人群喜爱的咖啡饮品。
新品牌的营销新玩法
植物蛋白燕麦奶产品的购买门槛介于牛奶和高端健康饮品之间，小麦欧耶把产品单瓶价格定在7-10元之间，这个价格带既贴合核心人群的消费需求，又是饮料类目新奇特增长最快并且体量最大的价格带。
小麦欧耶目前的销售渠道，C端产品线上部分主要是在淘宝、天猫、有赞，线下则是以盒马等精品商超和代理分销为主；B端产品则入驻精品咖啡馆和精品轻食餐厅店。
品牌每月营销投入占线上营业额的20%-30%。因为处于发展初期，所以小麦欧耶目前采用和优秀MCN机构合作的方式做投放。目前的投放比例小红书占60%，B站占30%，其他占20%。在小红书投放粉丝在1万左右的精品小KOL和千粉KOC进行铺量。
对于初创品牌，用户间传播非常重要。小麦欧耶不仅鼓励用户在小红书等社交平台晒单，还会自己在平台输出内容，未来将会完善新媒体部门构建私域，增强品牌和用户间的粉丝粘性。
Q&A
Q：为什么会选择植物基做为创业的赛道？
小麦欧耶：目前消费品市场是最火热的一个赛道，植物基又是一个大的趋势，健康也开始逐渐被人们重视，尤其是在疫情期间对健康消费品的极速增量，使得这个市场快速扩张，而燕麦奶更以500%的同比增速在飞速增长。目前牛奶为疫情期间主要增幅之一，但是中国有一大部分比例人群乳糖不耐受，这是一个很好的契机。
Q：做小众快消品是很件很困难的事，因为投资人很不喜欢听到这个词，因为小众和资本是处于对立状态的。小众意味着规模很小，是什么让你们下定决心做这么一个小众品类的呢？
小麦欧耶：对于消费品品牌来说，小众并不意味着增幅慢，相反燕麦奶正在以500%的增速在蓬勃增长，只不过过于高拉高打的市场，造就了卖货属性大于品牌心智，是一个不健康的发展趋势，需要不断的融资来不断的拉新，很少有人真正有品牌思维和产品思维。
等到产品或品牌到达一定阶段，积累了口碑和用户认知，再去扩张就更事半功倍。就像三顿半，他们的前期发展都比较慢，会花3-5年时间去打磨产品，积累种子用户，等到基础足够坚实再去做营销。我们不会想迅速起量，相反，我们更想稳扎稳打做好产品基础，打好消费者心智，同时享受做品牌和产品的过程。
Q：你认为新锐品牌想取得成功，必须具备的要素有哪些？
小麦欧耶：我认为有五点。足够的产品研发能力、以及及时的产品修正能力；利用社交平台、直播、短视频平台等，打爆第一波来获得冷启动的增量；合适的团队框架和资本的助力，缺一不可；正确的人群圈选，以及针对于圈定人群心智的铺设和落地方案并结合实时的热度做出话题性营销；当然也需要一定的好运气。
Q：投资人的投资逻辑是什么？
元璟资本副总裁陈默默：今年消费赛道大火，我们也对符合绿色健康趋势的品牌一直保持着关注。植物基踩中了环保低碳、健康美味等都市年轻人的消费趋势，而植物奶本身也在国内市场已经具备一定的用户基础。椰树、露露等大品牌长期以来广受用户的喜爱，针对年轻人群的燕麦奶品类自带健康IP，直饮和搭配灵活性高，场景多元，未来不管电商销售还是在线下渠道应该都有机会成为自带流量的健康饮品。
