猎云网注：刚刚过去的2019年，社区生鲜赛道上众生百态。这一年，无数生鲜企业跌落风口。呆萝卜、我厨、吉及鲜、妙生活等生鲜企业均被爆出经营困难，迷你生鲜、鲜生友请、特买客、菜到啦等生鲜企业破产退出，死伤惨重。这一年，生鲜常常与烧钱、资金链断裂、融资失败、关店、倒闭、跑路、维权等字眼捆绑出现，不断刺激着创投圈。文章来源：投资界（ID：pedaily2012），作者：杨莉，谢周。
王兴也看上了猪肉生意？
投资界（ID：pedaily2012）获悉，生鲜零售连锁品牌 “肉联帮”完成了A轮融资，由美团龙珠资本（美团点评产业基金）独家投资。本轮融资后，肉联帮计划于2020年底实现门店布局2000家，并与美团一起发力线上合作，重点投入到家业务。
鲜为人知的是，肉联帮创始人陈生人生经历十分传奇。毕业于北京大学，陈生经常被行业内称呼为“北大猪肉佬”，是一名连续成功创业者、企业家，他曾连续创办天地壹号、壹号食品两家优秀企业，其中天地壹号为中国果醋饮料第一品牌、新三板上市公司；壹号食品旗下拥有中国最大的土猪肉连锁品牌“壹号土猪”。
1月2日上午，投资界联系上肉联帮方面，“美团一直都关注这个赛道，大家认识有一段时间了。他们也知道我们在干这个项目，正式全面了解项目是2019年10月份。”
壹号土猪老板创业，美团社区生鲜领域再下一城
2019年的最后一天，由“北大猪肉佬”陈生一手创建的肉联帮正式完成A轮融资，独家投资方是美团龙珠资本。
资料显示，肉联帮主营社区生鲜零售小店，主打特色为“肉好吃、菜便宜”，为消费者提供餐桌食材和社区服务。早在2013年，陈生就开始探索社区生鲜零售业务，后来陆续收购了广州乐家生鲜、厦门广物等零售品牌，2019年全面升级为“肉联帮”品牌，目前全国开设门店近500家，一成立便挤进生鲜“巨无霸”行列。
虽然正式成立的时间不长，但肉联帮的背后是有着十多年中国最著名优质土猪品牌“壹号土猪”运营经验的壹号食品。超市里随处可见的壹号食品旗下壹号土猪、壹号土鸡、壹号澳牛、壹号土鸡蛋等等产品，都已经具备从育种开发到市场零售的全产业链运营模式。
美团为何要投一家生鲜店呢？对此，美团龙珠资本创始合伙人朱拥华表示，生鲜零售市场规模超过4万亿，是“Food”产业的核心品类，也是美团龙珠重点赛道之一。经过3年的洞察，龙珠将行业趋势总结为“近场化、小业态”两大关键词。
“这次看到陈总带领团队下场做肉联帮后，龙珠与陈总团队做了很多讨论交流，非常看好他们对消费者的洞察、对行业的理解，以及背后壹号食品的供应链和产品资源，做出了龙珠在生鲜小店领域的投资决策。”
在朱拥华看来，陈生是一位连续成功的优秀企业家，懂行业、懂资本，下场做肉联帮具备完整的组织、快速的学习迭代能力、以及极强的执行能力。“我们每次见陈总都看到他在门店亲自参与运营指导，肉联帮的每一款熟食产品也是他亲自参与挑选食材、做出配方、指导工厂生产，让我们对陈总和团队有非常强的信心。”
龙珠资本成立于2017年，是美团旗下的产业基金。“此次A轮独家投资肉联帮，除了资本上的合作，龙珠已经拉动美团和肉联帮的业务战略合作，双方各展所长，在产品、供应链、门店运营、线上到家、科技投入等多方面紧密协同，为生鲜零售行业注入新活力。”
而肉联帮方面表示，在本轮与美团龙珠的资本合作以及与美团的业务合作中，公司将充分发挥供应链和产品端的资源优势，打磨门店运营体系，通过门店售卖、自提和线上配送到家等多种方式把优质放心的食材提供给消费者。公司计划于2020年底实现门店布局2000家，成为珠三角和长三角领先的生鲜零售连锁品牌。
“北大猪肉佬”陈生，一个60后连续成功创业的神话
1980年，出生于广东湛江的陈生凭借优异的成绩，被北京大学经济学院政治经济学专业录取。顶级学府，光环傍身，无论是做一名知识渊博的教授，还是做一位叱咤风云的政府官员，陈生的个人命运在旁人眼中精彩纷呈。
1984年，从北京大学毕业后，陈生被分配到广州市市委办公厅。如今看来，依旧是众人眼中梦寐以求的工作，更遑论35年前。20世纪90年代初，刚刚掀起一股“全民下海潮”。随后，陈生毅然地放弃了令人艳羡的“铁饭碗”，辞职下海。
起初，陈生迫于生计开始摆地摊卖衣服，攒了一些积蓄。而后又瞄准了蔬菜的生意。据媒体报道，深谙经济学原理的陈生，将每斤进价1毛的蔬菜，卖出了6毛的高价。至此，陈生赚到了人生中的第一桶金。
1993年，房地产热潮开始兴起，陈生转身进入地产行业，大获成功。彼时正考虑转行做碳酸饮料的陈生受到朋友的启发，经过一番市场调查后，直接拍板做醋饮料。1997年，中国第一个醋饮料品牌诞生了，也就是如今的知名品牌——天地壹号。2015年，天地壹号成功挂牌新三板，截至2020年1月2日，市值超60亿元。
天地壹号风生水起，陈生又把目光投向了大众的餐桌。2004年，陈生遭遇了人生中第一次创业危机——由于禽流感，养殖的土鸡只能低价甩卖。此路不通，这位乐于探索未知领域的北大高材生，决定另辟蹊径——卖猪肉。古往今来，卖猪肉一直被众人误解看低，更别说北大高材生做“屠夫”，简直是不务正业。可是，陈生在体面与否的争议之外，看到了市场的巨大商机。
2007年，“壹号土猪”品牌在广州横空出世，7家连锁店同时开业。彼时，猪肉市场还是瘦肉型猪称霸一方，而用土方法、土饲料饲养的土种猪更像是陌生的闯入者。重新定义猪肉市场不是一件易事，根深蒂固的消费习惯不可能在一朝一夕间改变。陈生深谙其道，牵着土猪在菜市场游街是破冰第一步。
功夫不负有心人，15个月后壹号土猪开始实现盈利，一路高歌猛进。如今，壹号土猪版图已经扩张至全国30多个城市，超千家门店，成为中国土猪行业第一品牌。
壹号土猪一役后，站稳脚跟的陈生还在不断地开疆拓土。2013年，51岁的陈生开始探索社区生鲜零售业务，并且先后收购了广州乐家生鲜、厦门广物等零售品牌，建立其一个庞大的“餐桌王国”。
这些年，陈生还因为“送别墅”频频登上媒体头条。他自掏腰包，投入2亿元修建了129栋共258套别墅，无偿赠送给老家湛江官湖村村民。他曾经在接受媒体采访时表示，自己是官湖村走出去的第一个北大学子，当时去北大读书的路费都是由乡亲们凑出来的。此举是报答恩情，希望乡亲们能够过上好日子。
生鲜赛道冰与火之歌，70%买菜“大妈们”还是愿意到店消费
刚刚过去的2019年，社区生鲜赛道上众生百态。
这一年，无数生鲜企业跌落风口。呆萝卜、我厨、吉及鲜、妙生活等生鲜企业均被爆出经营困难，迷你生鲜、鲜生友请、特买客、菜到啦等生鲜企业破产退出，死伤惨重。这一年，生鲜常常与烧钱、资金链断裂、融资失败、关店、倒闭、跑路、维权等字眼捆绑出现，不断刺激着创投圈。
“生鲜小店出问题很正常”。朱拥华表示，这个行业大但很难做，“道理很简单，你开两家店赚点钱没问题，但你一下子开50家，跨5个城市搞了200家，问题就全来了。”
那生鲜还是一盘好生意吗？肉联帮创始人陈生表示，线下依然是生鲜消费的主力场景，目前70-80%的买菜人群还是到店消费，如何做好线下零售是关键。
“大家过去将更多目光聚焦在线上和流量，其实线下生鲜消费场景也在发生巨大的变革，有很大的机会，2013年肉联帮就看到了餐桌消费从农贸市场向社区门店转移的大趋势。”
陈生坦言：“生鲜零售的核心还是优质、高性价比的好产品，要知道老百姓想吃什么，什么更好吃还不贵。但长期来看，线上与线下必然会融合，相互补充，协同发展。此次与美团携手，能充分发挥双方在产品和科技上的优势，共同探索生鲜零售产业的升级之路，我们很期待能迭代出新的业态出来。”
