【猎云网（微信：ilieyun
）北京】11月20日报道
匠人，是时下最能解释时光魅力的词语。有这样一群“养蜂匠”，用了15年的时间钻研前进，只为践行“一辈子坚持酿好蜜”的誓言。
2004年，在美丽的“燕山明珠”——密云水库北岸的高岭镇，北京奥金达蜂产品专业合作社在此成立了。创始人李定顺理事长是已在此工作了18年的供销社主干，集体转制带了11名供销社的职工，开始整合这片优质产地里的蜂蜜资源。
那时一切都像是从原始社会开始进化，困难重重。养蜂里最基础的问题就是一个缩影。
那时的快递不像现在这么发达，很多养蜂的生产资料比如蜂浆、蜂机具都在安徽产，蜂药都在山西，北京周边的地方并无售卖。特别是蜂药，蜜蜂得病，蜂药买到大概十天左右，病蜜就会批量死掉。蜂农即使大量备药以便随时用随时喂，但每年蜜蜂会得不同的病，药会过期，给蜂农造成了很大的损失且仍然不解决问题。一步步探索，合作社解决困难，并在2018年1月合作社建立全国首家蜜蜂医院，能满足各种蜜蜂疾病的用药需求。
15年的光阴，合作社秉承匠心，一步步将各自为营、弊病居多、产值低的蜂农们训练成了有科学喂养知识武装、全程质量可控、品牌价值高的正规军。当下，合作社已经是集蜜蜂养殖、蜂产品加工销售、蜂产品研发、蜂产品出口、蜂文化旅游于一体的国家级农民专业合作社，已有了13亿蜜蜂和10000蜂农的规模。
即使奥金达合作社目前已获得“蜂蜜破浆机”、“蜂群自动编码管理软件”等12项知识产权，2017年还获得“高新技术企业”称号；与中国农业科学院蜜蜂研究所、北京市农林科学院植物保护环境保护研究所、北京市农业信息技术研究中心等单位合作建立了“专家工作站”；引进国际先进的现代化全自动蜂蜜生产线2条，并率先建立了国内首个先进的成熟蜂蜜生产体系，合作社的科技力量已经十分卓越。但一辈子“”酿”好蜜的初衷历时15年仍在，李定顺理事长一再强调：“好的蜂蜜一定是蜂农生产出来的，而不是在工厂加工出来的。”
八个统一的管理模式，全程可控确保天然
合作社始终坚持生产自然成熟蜂蜜，不添加、不浓缩，并独创了对农户八个统一的管理模式，即统一培训、统一引进优良品种、统一供应生产资料、统一产品标准、统一回收、统一检测、统一品牌、统一销售，执行操作规程、养蜂基地管理制度、生产操作规程等80多项。
目前合作社生产的高端成熟蜂蜜质量在行业内知名度颇高，是2008年第29届北京奥运会特供原料蜜，是中国养蜂学会首批成熟蜂蜜生产示范区。
被国家认证“中华人民共和国生态原产地保护产品”，获同业最高殊荣
2016年10月，合作社生产的荆花蜂蜜被国家质检总局评为“中华人民共和国生态原产地保护产品”，是京津冀地区首家获得该项认证的食品类保护产品。与伊利金典牛奶出现在被公布的同期认证名单。
生态原产地产品是指产品生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征特性的良好生态型产品，其具体要素经过国家有资质的评定机构评定合格。受保护的生态原产地产品将在政府采购中享有优先地位，其生态性、原产地特性成为优秀的“中国制造”，成为打造中国顶级品牌的消费亮点。
目前国际社会推行的生态制度均为生态认证制度，而非保护制度，把生态原产地产品列入保护评定制度，为中国首创。我国的生态原产地产品保护制度，是目前国际上产品保护力最大的生态制度。
研发全国首家智慧蜂业管理平台，实现每瓶蜂蜜可溯源
2017年合作社跟北京市农林科学院赵春江院士团队合作，开发了全国首家智慧蜂业管理平台。实现了从蜂群基本信息管理、摇蜜生产、蜂场基地环境、蜜蜂认养、原料收购检测、入库加工、终产品销售的全产业链动态化透明监控追溯。消费者购买一瓶蜂蜜，通过扫产品二维码，就能知道是谁家蜂农的蜂蜜，哪天摇的蜜，还有蜂农的照片，哪天加工，检测值是多少，这些都能看得见。
15年的沉淀和坚持，在创始人李定顺理事长的带领之下，北京奥金达蜂产品专业合作社始终坚持带动蜂农增收致富，实现企业价值与社会价值的双丰收践行“一辈子坚持酿好蜜”的“养蜂匠” ，期待时间和社会会给他们更多更好的回报，同时奥金达蜂产业甜蜜的大路会越走越宽，事业会越来越辉煌。
