【猎云网（微信号：ilieyun
）北京】7月15日报道
近日，商用餐厨具B2B公司集餐厨宣布获得由汇禾资本领投，浅石创投、老股东和财资本、星瀚资本跟投的4,000万元A轮融资。新一轮融资将用于数字化供应链体系搭建、为上游制造商赋能、拓展海外市场，更好地服务其全国连锁加盟客户及餐饮企业。
集餐厨成立于2016年5月，是为餐饮企业提供餐饮设备用品及服务的B2B平台，以线上商城、线下实体加盟店、智能厨房解决方案为载体，并为生厂商、实体渠道提供信息、数据服务。目前渠道已发展到北京、辽宁、黑龙江、河北、河南等13个省，建立了12个仓库，发展了约550家实体加盟店，直接和间接服务50万家餐厅。同时是京东、美团的餐厨领域重要合作商。
商用餐厨具包含灶具制冷排风等大件设备、锅碗瓢盆和刀具等小件厨具、纸巾餐盒等快消品总计12个品类，目前市场规模约2,700亿元，每年均保持着10%以上的增长。但中国商用餐厨具的上游生产制造、下游餐厅极为分散，流通渠道库存冗余积压，供应效率低下，具备产业互联网升级的机会。同时，随着中国餐饮行业向品牌化、工业化发展，餐厅对厨具的需求已经由原来“满足使用功能”转化为厨具“标准化、智能化、服务化、效率化”，也给厨具制造和销售整合带来机遇。
集餐厨创始团队来自上游核心品牌、制造商及互联网企业，与上游近千家工厂建立深度合作关系，帮助工厂提升产品研发与品控能力；在渠道端，集餐厨入驻京东、美团等互联网平台，同时与线下门店合作，为餐厅提供餐厨设备供应、仓储物流、安装维修等一条龙服务。为了帮助餐厅省心省钱，大幅提高效率、降低成本，支持餐饮品牌标准化输出，集餐厨在全国建立线下标准化厨房实验室、线上的3D智能厨房云设计系统，为大中连锁、小餐厅提供不同类型的厨具定制、生产、安装、维护、二手设备回收的一体化解决方案。
汇禾资本是京东物流设立的首支产业基金，重点投资科技物流和智能供应链早期及成长期项目，编辑采访了汇禾资本合伙人王晓鹏、孙浩。两位表示：主要看重团队在垂直供应链领域的扎实产业背景，以及其通过数字化和高效物流深度改造传统供应链的潜力。
京东物流集团CEO王振辉表示，未来集餐厨也将与京东物流产生高度协同，通过京东物流布局全国的高效仓配供应链体系，全面提升流通效率。
创始人张杰表示，持续推进餐饮设备用品产业升级是集餐厨人的使命，本轮融资后，集餐厨将继续在供应商合作、产品开发、仓储体系、商厨具产业互联网改造上持续发力，打造更好、更快的柔性供应链服务体系，同时计划通过收购拓展海外市场，继续扩大领先的市场份额。
星瀚资本创始合伙人杨歌表示，集餐厨团队和创始人张杰在过去的两年中不断突破自我走出传统供应链的舒适区，重视产业信息化整合和企业系统化管理，在两年时间内快速搭建了餐厨行业的商业供销标准和管理体系，实现了业务量的指数化成长。是我们投资众多供应链企业中的典范，也是产业互联网的价值代表。
