【猎云网（微信号：ilieyun
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你无法战胜直接送到你家门口的即食食品的便利性，这就是为什么Hexa Research的分析师预测到2025年全球餐盒供应领域规模将达到89.4亿美元（比2017年增长17.15%）。总部位于马里兰州Rockville的Packaged Facts报告说，去年餐盒销售额达到31亿美元左右，预计到2023年将实现两位数的销售额增长。这并不意味着它在直接面向消费者的餐盒领域一帆风顺——去年Blue Apron削减了4%的员工，由于资金限制，Chef’d突然关闭了其餐盒业务——但财富仍有待创造。
来自于旧金山的Sun Basket，把自己称为“健康”的烹饪服务，并突出了有机成分。该公司今天宣布，在由PivotNorth Capital领投的E轮融资中，获得了3000万美元的投资，Sapphire Ventures、August Capital、Founders Circle、食品巨头联合利华的Unilever Ventures、Baseline Ventures、Relevance Capital、Accolade Partners和Correlation Ventures跟投。
这笔资金使Sun Basket的总融资额达到1.25亿美元。首席执行官Adam Zbar表示，这笔资金将用于推出新的早餐、午餐和晚餐菜单以及“人工智能”数字用户体验，并补充说，它还将使Sun Basket能够瞄准“推动用户获取和品牌知名度”的战略合作伙伴关系。
Zbar说：“我们很高兴得到投资者的大力支持，他们与我们分享了构建领先的个性化健康饮食平台的愿景。食品是一个价值1万亿美元的网络颠覆市场，Sun Basket将继续创新，专注于我们客户的三大需求：健康、轻松和个性化。”
Sun Basket由Zbar于2014年创建，他曾领导过社交分析平台Tap11。Sun Basket受欢迎程度可能部分归功于其对餐盒定制和交付的可持续、量身定制的方法。这是美国农业部认证的少数几家有机食品公司之一，Sun Basket说它只使用野生捕获的海鲜，被Monterey Bay Aquarium Seafood Watch推荐为“最佳选择”或“最佳替代品”。此外，为了追求零废物包装，该公司开发了一系列新型材料，包括可回收的绝缘衬垫、由转基因棉花和水制成的冰袋以及完全可堆肥的配料袋。
去年底，Sun Basket与美国糖尿病协会合作推出了糖尿病友好型食谱，10月，美国心脏协会授予该公司的餐盒心脏检查认证，表明其符合6类食品中的5项冠心病健康声明。最近，在11月，Sun Basket宣布，它正与美国癌症协会合作，创造符合该组织指导方针的餐食。
Sun Basket可能是最重要的“健康”餐盒递送服务之一，但它面临着来自竞争对手的竞争，如Blue Apron和Green Chef。
不过，PivotNorth Capital创始人兼一般合伙人Tim Connors等投资者并不担心。他指出，在过去三年中，Sun Basket的业务以80%的复合年增长率增长，并且该公司在餐盒交付领域具有一些最佳的单位经济效益。截至2018年1月，其净收入同比增长280%。
Connors说：“Adam已经建立了一个平台，可以对膳食进行个性化和策划，以优化具有多种饮食偏好的人的健康生活方式。由于千禧一代人口数量惊人且影响力巨大，我们越来越重视健康饮食和零食，我们相信他们有能力建立一个具有巨大增长潜力和盈利能力的类别定义公司。”
