【猎云网（微信：ilieyun
）】4月19日报道
“线上线下融合是不可逆的趋势，餐饮新零售赛道，需要顺势而为。其中突破口重中之重。”Red7锅创办人梁羽辰说。
我国正经历着在独特的发展期，其中娱乐化，粉丝化正在深刻影响着经济发展，梁羽辰认为网红kol便是最重要的突破口之一。
一、目前国内300万网红群体拥有10亿以上粉丝。但对于个体来说变现难，而且行业监管逐步加强，瓶颈越发突出，粗略估算今年开始会有75%以上的网红收入锐减。个体网红想寻求出路，却困于行业限制等多种原因。
二、3万头部网红占领了全国99%的粉丝数量，可通过实体聚拢起来。形成国内最有影响力的IP。
三、2018年餐饮市场规模将达到4.3万亿，其中火锅品类作为最好的餐饮赛道之一具备“标准化“特质，不依赖大厨，适合年轻消费人群。具备快速复制扩张的潜力。
“Red7锅“要做的就是聚拢全国头部网红，江湖文化作为精神输出，火锅店实体作为媒介。打造成员相互扶持，让所有参与的人，有归属感。网红是小群体的kol，以网红带动玩家以及粉丝互动为出发点，带动消费，未来可延伸经营范畴。
火锅作为餐饮品类，能不能持续良性经营，核心两点要素：口味和流量。这两点“Red7锅“都有很强的能力。
第一、团队成员有资深的餐饮从业人员，餐饮从业20余年，具备很强的口味把控、食材供应链管理、菜品研发等能力。
第二、本质上这件事儿是“网红+火锅“，团队成员在这个维度有多年的积累，深谙产业链各环节的核心需求，可快速整合快速复制，此外，诸如行业内巨头公司、知名个人、一线艺人等维度都具备一些核心资源。
“第一个店在北京，大概率会选择望京地段，会设计很多有意思的玩法，后面会越来越快。“梁羽辰表示。
第一期目标在全国30个省，选取经济中心和政治中心两个城市作为开店路径。以单店为小载体聚拢当地200名头部网红，1000名头部粉丝（人民币玩家），20万名粘性粉丝，作为线上线下结合突破口，进而衍生多形态。
如何让参与的人有互动性，归属感，温度很重要，所以江湖文化的输出起到了至关重要的作用。举个例子：所有参与的网红，会员有晋升制度。假设“分舵舵主“管理200名网红，间接管理20万当地粉丝人群。这种巨大的荣誉感是个人或是企业老板很难达到的。
最后来个简短的Q/A，有助于进一步了解“red7锅“团队的发心和想法。
Q1：为什么要做这件事？
羽辰：希望可以通过一小部分人的力量发声改变一部人的想法，观点。为社会和弘扬中国文化做出点贡献。如果一个想轻生的人，通过观看直播，短视频，影视作品对生活重新燃起了希望这件事就是有价值的。
Q2：为什么选择网红？
羽辰：第一要为网红正名，尤其是直播行业网红，很多人看着很光鲜，其实她们很大一部分遭遇不公待遇。 第二她们是小群体的kol，可以引领一部分人，也有责任去承担一些社会责任。 第三我要给她们找一份稳定的收入来源。
Q3、看起来“网红+实体“可能是个趋势，未来还想做什么？
羽辰：实现理想是需要物质基础的，吃得饱，才能有时间思考。不会给自己设限，人聚事成，未来可能会涉及游戏、服装、食品安全、酒店、出行、影视、医美等行业。
如有合作需求可直接联系。梁羽辰邮箱：348404839@qq.com
