【猎云网（微信：ilieyun
）上海】12月4日报道
近日，餐饮业职业线上教育平台勺子课堂对外宣布，获得来自华创资本领投，梅花天使跟投的千万元级人民币新一轮融资。完成本轮融资后，勺子课堂将继续深挖餐饮产业升级背后的职业人教育市场。至此，勺子课堂已先后获得三轮融资，投资人包括数位顶级餐饮人及三家机构投资人。
本轮领投方、华创资本管理合伙人吴海燕表示：“以餐饮产业为代表的现代服务业升级的基础是人的升级，针对服务业职业人群的教育培训大有可为。我们看好勺子课堂通过领先的在线教育技术为行业提供理念先进、易于实践的职业教育内容服务。”
发力线上产业教育，将内容重度垂直延伸至教育领域
2015年3月，勺子课堂团队从掌柜攻略起家，2016年试水媒体+教育的商业模式，2017年整个团队大刀阔斧全面进入餐饮职业教育市场着重发力勺子课堂，同时上海成立专注门店流程再造与人才培育的咨询公司：勺子咨询，至此，整个勺子课堂形成了以勺子课堂为核心业务，勺子咨询、掌柜攻略为左膀右臂的内容生产构架及垂直教育商业模式。
勺子课堂创始人宋宣介绍，从整个团队的愿景而言，我们在2017年年初确定为：成为中国餐饮职业教育的第一名。“我们相信，行业知识的壁垒终将被更高效的平台打破，而勺子课堂必将是餐饮产业知识市场中不可忽略的拓荒者、生力军。”宋宣说道。
整个2017年，勺子课堂的工作重点在于构架知识体系、完善产品逻辑、吸引优质人才、获得种子用户、打通内部资源五个方面，勺子课堂联合创始人、前德克士大学执行校长余章荣介绍，勺子课堂2017年与勺子咨询一道构建了以运营力、营销力、支持力、战略力、人才力为核心的课程体系，并紧紧围绕“门店、流程”逻辑构建自持爆品课程。同时，勺子咨询也在成立短短3个月先后服务了：渝是乎、左庭右院、麻辣英雄、牛小灶、莆田、桂源铺等十余家餐饮品牌，涉及服务包含：门店流程诊断、门店流程再造、企业级人才培育等项目。
从服务500万餐饮老板，到辐射3000万从业者
本轮融资完成后，勺子课堂将继续发力垂直于餐饮行业的产业教育。宋宣表示，如今勺子课堂用户中33%为中型连锁商家（3-10家门店），10%为中大型（10-30家门店）餐饮老板、职业人，大部分学习用户企业中高层，未来勺子课堂将把服务进一步下沉到更广泛的餐饮服务者人群，帮助餐饮企业更高效的训练自己的员工，实现餐饮企业优质服务的上行下效。
而这一下沉战略将考验勺子课堂的课程质量，“那些只浮于表面，靠片面经验输出的内容是难以服务更广泛餐饮人，深度的教研、教学能力将成为勺子课堂在行业中持续发力的最大壁垒”宋宣强调。
从垂直媒体布局垂直教育，宋宣和他的团队用2年时间打了一场聚焦战。2016年开启单月盈利后，勺子课堂已实现盈亏平衡，融资完成后勺子课堂将开启更大规模扩张，帮助更多餐饮人，提供更有价值的内容，与能落地的知识、解决方案。让更多人知道勺子课堂。
