【猎云网（微信：ilieyun
）上海】9月4日报道（文/丁琪）
自2005年电商拉开序幕，面对这一诱人的生鲜市场，生鲜电商这条赛道不断地涌入新的加入者，各家使尽浑身解数，不断地尝试各种模式，资本也频繁卷入提供支持，但至今为止，历经十二年的探索，仍未诞生一家独立的上市公司。
总的来说，这些生鲜电商们都面临着供应链成本高、末端配送困难、损耗大、获客难等问题。为了解决供应链成本问题，目前也有不少电商采用产地直采、优化供应链的方式，这种方式尽管能够起到控制成本、保证品质的效果，但相应的也会带来更长的供应链周期和损耗。
猎云网近日接触一家做生鲜电商的企业叮咚买菜，从用户需求出发，从下而上发展，通过大数据预测单量，以降低滞销损耗率；采用智能调度和骑行路径优化，来提高末端配送效率、降低配送成本；采用从“城批采购+社区前置仓+29分钟配送”，避开“源头、冷链、冷库”的套路，来降低供应链成本问题。
目前，叮咚买菜刚上线4个月，但日单量已经达到4000多，每天获客500-1000人左右，人均获客成本8元左右，每单毛利10元以上。同时，采用“城批采购+社区前置仓+29分钟配送”的方式，目前已经在上海建立了12个站点。
首先，叮咚买菜采取的是大数据驱动的方式，通过自研数据模型，根据历史销售数据等多维度预测未来订单，目前的滞销损耗率仅有2.7%左右，缺货率也在5%－8%左右。随着规模的增长，预测将更加准确，损耗也会进一步降低。
相比产地直采的方式，采用城批采购这种方式，叮咚买菜创始人梁昌霖表示，类似于菜店的方式，叮咚买菜是希望用一种轻、短供应链的方式，即部分产品采用品牌商直供，按需采购，来更高地降低滞销损耗率等损失，提高抗风险能力。
不同于其他电商平台的高起送费、高配送费，叮咚买菜采用的是0起送费、0配送费的方式，按需建立加工仓，服务半径达3公里，在此基础上能够保证29分钟即时送达，以保证品质和用户的体验，也能够满足鲜活淡水鱼虾对时间的极高要求。
叮咚买菜以解决用户买菜难的问题作为出发点，品种主要集中在蔬菜、淡水鱼虾、水果和一些有机产品。在梁昌霖看来，叮咚买菜想要解决的是大众的需求，除了对品质、品类有要求之外，还应该提高效率和时间，以最低的时间成本来及时满足用户的需求。
叮咚买菜创始人梁昌霖，有过12年军旅经历，2002年曾开发了全球第一款视频剪切和合并软件，先后卖出约50000份license，是2002年全球销售最好的视频工具软件之一；2003年，创里母婴社区丫丫网、妈妈帮，是中国最早盈利的母婴网站，2016年被学而思（好未来集团）收购；2014年，创立叮咚小区，探索过邻里社交、各种社区和家庭生活服务。
叮咚买菜目前处于天使轮，正在寻求新一轮5000万的融资，融资金额主要应用于公司运营、前置仓2.0、中央加工仓、城市干线冷链建设。
产品：叮咚买菜
公司：上海壹佰米网络科技有限公司
APP：叮咚买菜
