【猎云网（微信：ilieyun
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新中式茶饮被捧上了资本热潮，在原料、装修风格都大大升级的情况下，迷巧也希望在这场创业潮中占据一席之地，近期了迷巧MEETCHAT的创始人邵申洲，该品牌希望将茶饮结合互联网，做出一个有IP内容加茶饮环境的新型奶茶店。
“16年，我们常熟也有一些茶饮排队的小现象，包括各种网红店茶饮品牌正在起势，然后我前女友又挺爱喝奶茶的，当时每天都要帮她买一杯奶茶。加上我自己又是一个连续创业者，所以就激发了开创一个奶茶店的想法。”因此邵申洲成立了公司，在三个月前正式上线。
据了解，迷巧已有40种sku，分为六个系列。相比于现下较火的网红店，迷巧认为优势主要体现在产品口味，店铺装修，包装设计上。
迷巧的研发团队由两个茶饮师与餐饮管理者组成，两位产品开发师均有五年以上的奶茶研发经验，邵申洲在述说口味开发这段创新阶段时显得很平淡：“我们经常喝奶茶喝到吐，一般都是喝一口水，再喝一口奶茶，让味觉休息一会儿后又开始工作，不间断研发。”
包括店铺的装修邵申洲也是别具用心，店铺采用欧式简洁风装修，大小在十几平方到三十平方之间，无堂食。“我们公司有一个理念，以营销设计为先驱，核心在于品质。在达到标准化规模化。”迷巧创始人邵申洲说道。”
前期迷巧使用了比较保守的策略，将奶茶店首先开在二线城市。前期调研时，邵申洲利用网上一些外卖O2O App来获取这个市场的大致供需量，也会询问当地不同品牌的奶茶店售卖情况。
迷巧的首要择址在商场及小吃街等人群量较为密集的地段，“虽然房租量较高，但人流量与房租是成正比的。”创始人邵申洲这么说道。“大概净利在50%左右。”
据介绍，迷巧通过美团、饿了吗等O2O线上外卖平台，大概客单价在三四十元左右，单杯均价在15元左右。上个月某县级市的奶茶店单月盈利额达到9万多的营业额。
“我们是相对比较传统的奶茶店，但是在奶茶店的基础上做了一些创新。其中显而易见体现出来的是我们的管理分支机构。”在谈及加盟与直营的区别是创始人邵申洲这么说道，“其实这两者之间的差别，很大的问题来源于管理。现在我们把这个问题优化了。”
邵申洲表示，其他的奶茶店可能在一个区域才会设置一个分部，但只要是市级以上的城市迷巧都会设立分部，主要考虑到店员的培训与管理，在距离较远的城市里不易于操作。
从4月份到6月份，两个月迷巧完成了从0到3的店铺建设，在7月份时，招到四家加盟商，分别在昆明、重庆、无锡、南京。在重点城市，迷巧将会扶持加盟商，成立分公司。
在后期规划上，迷巧茶饮则会融入更多的IP内容，“我们会在茶杯上贴出一个二维码，客户通过扫描这个二维码，便可登录我们的app端，里面会涉及一些相关的内容消费，比如ofo小黄车，或是电影优惠券等等。”据了解，另外一个方面是可能会进军快消领域行业，做出类似于香飘飘的快速冲泡饮品。
迷巧团队规模已达8人，核心团队4人。短短3月达到7家的店铺建设，与加盟的迅速扩张分不开。邵申洲认为制度是团队管理的核心要素。“虽然我们的一家店不到30平方，但制度整整有23页。这些标准化的东西体现在我们的店铺整体装修风格，店员服装，机械设备上。”
接下来，迷巧打算在9月展开新一轮融资。
名称：迷巧MEETCHAT
公司：苏州迷巧云茶餐饮管理有限公司
微信公众号：MEETCHAT迷巧
