【猎云网（微信：ilieyun
）成都】5月18日报道（文/尹子璇）
对于都市青年来说，想要在家煮一碗好吃讲究的面，实在是太难了。
拉面说创始人姚启迪对吃面有高度的热情，然而带着一只猫生活在上海的她在家做面时，却面临着巨大的困扰：“让我自己做浇头？太困难了。泡一份方便面？不仅热量高不健康而且有点low。我追求的不是吃饱，而是能简单操作的同时能够做得好吃讲究。”
对于拉面来说，好的面和好的汤底缺一不可。
为了追求在不加防腐剂的情况下复原浓汤，拉面说和日本企业进行合作，保证口味的独特性，通过通过熬制十几个小时、灌装工艺制得。
选择面条时，测试了挂面、面饼，最终选择半干生鲜面，含水率20%，保质期60天。
从外观上看，拉面说包装精美高端，以绘制了日式风格食材的方形纸盒包装；从内里来看，面、叉烧、麻笋、木耳、葱花等配料一应俱全。
拉面说于2016年10月正式上线，目前有四种口味的产品，价格区间为20元－30元。上线半年，预计本月销售量大概为100W。
姚启迪向猎云网（微信：ilieyun）透露：“我们的用户群体是一二线城市的独居人士或刚结婚的夫妻，复购率目前达到20%。”
而在六月份，拉面说会推出两款夏季新品，并且会不断进行口味的微创新。除此以外，价格偏中高端的拉面说也会尝试逐渐走入大众消费群体，同时会开发线下渠道。
面是一个非常大的品类，现在也陆续出现了一些相关的创业品牌，身处这个半成品市场，姚启迪也谈谈了拉面说的竞争优势：“我们做的其实是差异化产品，做面的很多，但是和我们品类差不多的很少。团队的反应速度和研发速度也很快，我们接下来还是会围绕面本身，和消费者进行更多的沟通互动。”
目前，拉面说尚未融资。
产品：拉面说
公众号：拉面说
公司：上海锐舒电子商务有限公司
