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美厨娘必备:14款厨房智能小工具承包你的一日三餐

2017-04-25
这些工具帮助我们更快、更棒、更健康地准备三餐。

【猎云网(微信号:ilieyun)】4月25日报道 (编译:小白)

让我们面对这个现实吧:我们中的大多数人每天几乎都抽不出3分钟时间来烹饪健康美食。我们希望每天从一杯新鲜的绿色果汁开始,但准备和清洗的过程简直是场噩梦。我们希望中午能吃上健康的自制午餐,但好像又太费时间。我们在忙完一天工作后也别渴望回家美美地吃上一顿健康晚餐,但我们总是太累根本不想花一两小时再去做饭。

好在,市面上出现的越来越多智能厨房产品可以帮助我们更快、更棒、更健康地准备三餐。以下14种工具就是我们要介绍给大家,帮助各位每天轻松制作美食。

Cinder,一半真空烹饪,一半副主厨

图2

为什么完美烹饪肉类总是那么难呢?为什么餐厅的牛排那么完美,但是在家里你自己做的牛排不是太生就是太老呢?好吧,现在有了Cinder,你可以像高端餐厅里的大厨那样在家里制作完美的牛排了。这个类似工作台面的烤架有450°的高温,可以均衡地烤制食物。

大多数传统炉灶的加热线圈热量传输很不均匀,但Cinder的加热节点像小型灯泡不断开启和关闭那样工作。结果就是类似于真空烹饪一样,你可以使用此工具精确烹饪食物,并且可以烹饪任何食材——从牛排和鱼到蔬菜和煎蛋卷。你的晚餐客人一定会认为你有一个专业的厨师在厨房工作!

June Intelligent Oven,强力、易用的计算机烤箱

图3

June Intelligent Oven的构造着实疯狂。不管你是厨房新手还是一个专业大厨,这个设备定能让你的厨艺更上一层楼。它配有六个碳纤维加热元件,来帮你完美烘烤。而且,比起传统烤箱,它的烘烤速度快了25%。并且,整个烘烤过程都是经过安全工程设计的,所以你更不必担心不当操作会引爆厨房。

你还可以从你的iPhone或iPad上的June应用来完成以下事情:预热烤箱、增加烘烤时间、食物烤制完成时获得推送通知,以及无论你在哪里都能找到美味的食谱。如此棒的厨房创新,定能让烹饪成为愉悦的享受。

Juicero,第一台家用、冷压榨汁系统

图4

如果果汁的制作不那么麻烦的话,我们肯定会饮用更多新鲜的健康果汁。Juicero让这一切美梦成真——借助超级简单的冷压榨汁机,制作一杯果汁就跟用咖啡机做咖啡一样简单。这台机器可以在几分钟内把高密度营养原料冷压到你的杯子中,并且无需清洁。

你也可以预定果汁包,或者订阅果汁包然后定期送到你家。每一包果汁全是有机产品,且没有任何水、添加剂或防腐剂。所有水果和蔬菜都来自合作的有机农场,专为快速制作一杯完美的鲜榨果汁而准备。

Zera,今天吃剩的食物,用作明天的肥料。

图5

Zera食物回收机主要为厨房而生,它可以把剩下的食物变成即刻可用的家庭肥料。这个设备的意义何在呢?每年平均每个家庭浪费约360多斤食物,可占到垃圾堆填区的20%,很不环保。

如果你想要一种更环保的生活方式,这个设备非常适合你的厨房,因为它可以把浪费的食物体积减少三分之二,同时你还会得到24小时内可用的肥料,来给院中的植物施肥。这是传统堆肥的低成本选择,可以让你回收大多数种类的剩余食物,包括肉类和乳制品。

Nespresso Prodigio,互联的意式咖啡机

图7

多亏了Nespresso Prodigio,你的手机现在可以制作一杯完美的咖啡了。这个通过蓝牙连接的机器可以做各种事情——从提前预约从而让你醒来就可以品尝到美味咖啡,到在你用完胶囊咖啡后自动预定新的胶囊咖啡等等。Nespresso Prodigio可以制作三种不同量的咖啡,并且在机器需要维护的时候向你发送推送通知。

Hello Egg,你的家常烹饪助手

图8

Hello Egg是一个智能厨房助手,可以基于你的饮食偏好为你安排每周的餐食。它还会根据特殊情况调整菜谱,比如外出用餐,或者与素食或肉食爱好者好友在家中聚餐等等,Hello Egg会跟踪你厨房里还有什么,安排你的购物清单,以及给出符合你需求的菜谱。你可以使用这个AI设备来预定任何你需要的杂货品,并配送到你家。毫无疑问,这个小工具可以让你更加容易地遵循健康饮食,并且无需额外的麻烦轻松准备你的食品杂货采购。

CHiP Smart Cookie Oven,10分钟烤出美味饼干

图9

嗯……自动烤饼干机?没错。这个CHiP Smart Cookie Oven可以10分钟之内烤出新鲜、美味的饼干——准备简单、预热方便,而且清洗容易。这个饼干烤箱还有以下几种非常棒的功能:

延迟启动模式:把饼干面团放到CHiP内,然后在4小时时间范围内任意设置开始烘焙时间。如果你打算为客人准备饼干,或打算带这些饼干去参加聚会的话,这个选择非常实用,不过记得在出门前确保饼干能烤好哦。

自动冷却:做饼干的时候不小心烤糊了再糟心不过。不过有了在适当时间自动冷却这个功能,你再也不用担心烤糊饼干——并且你烤的饼干会保温好几个小时。

CHiP移动应用:这个应用由SideChef支持,可以让你知道什么时候饼干烤好了,为你预定饼干面团,以及知道如何烤制不同种类的饼干,而不需要你挑选眼花缭乱的食谱。

Smart Herb Garden,香料的智能播种机

图10

纯天然绿色食品!这个智能的香草花园——Smart Herb Garden——大概是你见过的最可爱的室内花园。你要做的就是插上电源,浇水,剩下的小花园会自己解决。这家公司Click & Grow采用了非常酷炫的受NASA启发的技术,可以让草本在不需要杀虫药、农药、植物激素、转基因生物以及其他物质的情况下自然快速生长。

其奥义就在土壤中。这种土壤包含“纳米技术生长培养基,可以将氧气、水分和营养成为平衡至最佳水平。”每个小花园都配有三个补充盒——所以当你准备种植新的植物时,你只要更换盒子就可以了。

Wall Farm,室内可持续种植食物

图11

Click & Grow团队还推出了Wall Farm,是上面小花园的更大版本。这是一种以简单而实惠的方式在室内种植新鲜食物的好方法。通常,生长系统需要花式泵和岩棉等,但是使用这种智能土壤可以帮助你控制植物生长中的最重要因素。这项技术可以节约用水,也有助于减少对环境的影响。用这种方式全年获得新鲜香草、蔬菜和水果尤其棒,而且如果你生活在城市中且没有自己的室外花园的话,这种方式更能彰显其好处。

Wall Farm配有一整组植物胶囊;你可以从沙拉套装中或者香草套装中进行选择。你还可以通过订阅让你的小花园时时充满新鲜植物。

Smartchef,WiFi互联的红外线烤架

图12

Smartchef是一个WiFi互联的烤架,可以让你从智能手机上控制烧烤。这个变压整流器红外线烹饪系统可以提供均衡热量,防止突然起火,且可以烤出美味多汁的食物。这个烤架最棒的地方在于,虽然你需要一点耐心来设置,但是当你掌握了方法之后你就会感觉自己成为你了烧烤大师。告别半生不熟或者烤焦的食物;现在你可以每次都享用到完美的牛排、鸡肉和汉堡。你也可以在手机上一键调整温度,从而让烧烤的过程更加简单。

Kuvée,带有触摸屏的智能Wi-Fi互联酒套

图13

如果你是红酒爱好者,这个设备必不可少。Kuvée智能酒套搭配Kuvée红酒,可以保持红酒新鲜30多天,所以你再也不需要开启一瓶酒之后着急喝完。酒套可以隔离氧气,所以你的酒可以尽可能长时间地保持新鲜。

触摸屏可以让你了解更多红酒有关的信息,评估剩余可饮杯数,以及在喝完之前预订下一批酒。为红酒打分,然后Kuvée会随时改进推荐的红酒。对于红酒爱好者或者那些喜欢变化和想同时尝试多种红酒的人,这是不可多得的好礼物。

Cove,首个家庭智能滤水器

图14

终于,我们迎来了取代传统Brita过滤器的智能滤水器。Cove拥有优秀的过滤本领,可吸收自来水中的杂质,同时保持身体所需的矿物质,让你更有效地补充水分。该这杯还拥有传感器,可以向你展示Cove的过滤系统是如何改进你倒入其中的水的质量,因此你可以了解到水的变化。这位一个打造更智能厨房和享受更健康生活的完美设备——特别是当每天多喝一点水成为你的年度计划一部分时。

Kitchen Safe,把你的设备放入定时锁定的容器内

图15

虽然这不是一个蓝牙连接的设备,但我们仍然觉得它非常智能——特别是当你正好是那种吃完饭后忍不住还要吃一块又一块饼干的那种人。无论你的身体因何而堕落,只要把那样东西扔进这个定时锁定容器内,设置时间,然后塔——哒!坏习惯一下子就避免了。不管你是想减少糖分摄入,还是在一段时间内停止疯狂刷卡,这个Kitchen Safe是帮你养成良好习惯的最佳设备。

Food Lab,用科学知识更好地烹饪

图16

市面上的烹饪书籍多如牛毛,但是“食物实验室”——Food Lab——肯定能成为你的心头最爱。如果你曾好奇过如何在平底锅上煎出完美的三分熟牛排,或者制作出无比顺滑的奶酪,或者按照你想要的方式煮鸡蛋,那么这本烹饪书绝对适合你。严肃烹饪“书呆子”J. Kenji López-Alt曾探索过我们提出的大部分常见烹饪问题。使用科学的加热和能量,他提醒我们传统的烹饪方式不总是最好的——他还告诉我们如何改进烹饪。不管你是想做完美的炸薯条还是沙拉,你都可以在“食物实验室”中找到。

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