【猎云网（微信：ilieyun
）北京】3月8日报道（文/吴韩）
3月7日消息，由客如云主办、品途商业评论、掌柜攻略联合主办的KONNECT2017餐饮SaaS开放平台大会在北京四季酒店召开。此次会议客如云与“人、财、物、客”四大维度的企业，共同探讨了餐饮SaaS未来的发展趋势。
据彭雷介绍，客如云开放云餐饮SaaS平台会从以下四点展开：
一、云端能力：积累多年的商户资源以及云端的数据库开放给合作伙伴，共同连接人、财、物、客四端，为B端商户提供一站式的经营管理平台，适时丰富互联网服务和众多流量入口，满足商户多样化需求。
餐饮行业一直面临着人、财、物、客的困扰。人：餐饮行业由于工资待遇不高，工作强度大，员工的流失率居高不下；财：除了少数巨头餐饮连锁品牌，众多中小餐饮企业在扩张品牌的过程中都有着贷款难问题；物：近些年越来越催高的供货成本却让餐厅苦不堪言；客：线上引流成本越来越高，餐厅的头回客难变回头客。
餐企急需一个从上游到下游全打通，形成完整闭环的all in one解决方案。对此，客如云等餐饮服务商纷纷提出自己的整体解决方案。以客如云为例：其通过打通人、财、物、客各部分数据，链接各专业领域企业，为B端商户提供一站式的经营管理平台。
具体来说：
（1）在“人”的方面，客如云开放平台通过对员工招聘与培训，为餐饮从业者提供完善的人才管理手段，客如云还将与招聘网站进行第三方合作，从源头上解决招聘难等问题；
（2）“财”的方面，本次客如云的开放平台通过与众多金融贷款机构合作，为中小餐饮企业提供了“资金贷款”的机会。
餐饮服务商纷纷涉足金融，美团点评也刚刚推出了“美团小贷”。但由于金融是纯SaaS企业要覆盖成本必须要走的一条路，所以大家都还在努力尝试。彭雷也表示目前客如云的市场占有率大概是1%-2%，商户数在2万左右，等商户数到达30万左右的时候，可能就是做金融更成熟的时刻了。
据了解，钱包金服已成为首批入驻客如云开放平台的金融服务机构，后期还有其他金融机构陆续接入客如云的开放平台中。
（3）在“物”的方面，客如云开放平台通过后台大数据精准计算食材的实时损耗，通过智能化的库存管理，进行科学配比。
（4）在“客”的方面，为了更好的为餐饮企业引流，招揽顾客，客如云的对外开放平台对接了诸如美团、饿了么、百度糯米等几大C端平台，通过将企业信息在几大平台露出，来实现顾客引流，解决多App多账单带来的烦恼。
二、终端：目前客如云已经有OnPos、软硬件，并且以后会探索基于OS底层和OnPos硬件能力基础上的应用市场，以及手机端“on mobile” APP、页面端餐饮管理后台等平台开放出来，合作伙伴也可以将自己的软件搭载于客如云的硬件上。
三、销售：目前，客如云餐饮SaaS系统覆盖的直营城市，从2016年初的18个增长到了29个，渠道覆盖城市超过80家，在中国有超过100个城市可以看到客如云的产品，累计15000家的签约商户体量。1500人的团队，通过直营、大客户、渠道、电商四个渠道来扩张市场。
四、运维：从客服、技术、电话运维等，渗透到二三线城市的运营团队和代理商，通过一小时到店，7*12运维支持能力。目前客如云有20+的分站来做运维支撑。
客如云平台如果按这四个模块展开，会对商家和从业者、平台、消费者、供应链等各个部分起到连接作用，将会加速餐饮行业的发展。
