【猎云网（微信：ilieyun
）北京】9月20日报道（文/吴韩）
近日，互联网餐饮+娱乐模式下打造的新餐饮品牌—金城关牛肉面品牌发布会在北京望京金城关举办。
发布会现场各路网红、创投界、媒体人齐聚走红毯、签字，现场solgan很有想象空间，“金城关不止做一碗兰州牛肉面”，场面足以说明这句solgan的含义。
据王振旭介绍，“金城关所打造的模式，是从市场、用户需求出发，但其核心架构不是模式而是思考，在整个发布会现场王振旭讲述了金城关核心是体验+艺人，极致的卖相与味道是金城关进入餐饮行业的基础，在王振旭看来用户花同样的钱享受不一样的服务和增值体验是金城关的体验核心，金城关核心用户群体是白领，午饭时间较短，能快速吃到可口午饭一直是上班族的痛点，而金城关正好解决了白领这一痛点。”
在王振旭描述下不难看出金城关在整个供应链上做了很多思考，去除中间供应商与源头种植户合作，让上游种植户得到更多利益，下游消费用户享受更多实惠，这种供应链模式自带的商业价值为一碗面兰州牛肉面增加了些许价值。
王振旭表示，“现在的餐饮企业依旧是固有模式，没有大的创新点，导致的结果必然是落后淘汰制，能在瞬息万变的餐饮行业不断创新，需要十足的勇气与判断力。在创新上金城关将互联网思维结合的十分巧妙，餐饮是其打开商业蓝图的第一步，结合资本快速扩张，同步打造自己网红艺人进入内容领域，在花椒、映客等直播平台打造综艺栏目，网红的商业变现能力极强又自带流量，这种模式虽然目前还未有成功案例出现，但金城关的整个模式场景可以穿插对接，对其整个品牌影响力与价值拥有巨大提升空间。”
眼下，互联网人在互联网+餐饮领域创业的成功案例屡见不鲜，如雕爷牛腩、西少爷、黄太吉等等，其都有一个显著特点，将互联网工具应用的得心应手，金城关自带的互联网基因，与当下最热的直播进行结合，在模式上来看这本身是一次大的创新，不可否认互联网人在塑造模式时，都会为如何获取流量做很多创新。
