【猎云网（微信号：ilieyun
）武汉】7月11日报道（文/齐晓丽）
经历了2015年的残酷厮杀，饿了么、美团外卖几大巨头已将外卖市场基本瓜分完毕，许多外卖品牌试图在垂直领域另辟生存之地。其中白领市场用户基数大、购买力强、用户忠诚度和消费稳定性高，成为外卖市场主要的细分市场。
今天猎云网（微信号：ilieyun）要介绍的一楼一座就是一个以白领为目标用户的日常生活服务平台，目前主要提供早餐、午餐的外卖服务。创始人孙中伟表示，虽然当今外卖产业发达，但仍存在很多痛点，如食品的安全难保障，包装简陋，配送时间过长等。
每个外卖餐馆的菜品虽然多样，但消费频率高的单品非常有限，可能不到10%。孙中伟希望通过收集市场反馈不断更新一楼一座的菜品，只做那10%，保证平台中的每款产品都是受欢迎的。在选品上，一楼一座与当地有口碑的厨师合作，选择好吃又适合外卖的特色菜品，由师傅提供配方，一楼一座负责生产配送。在包装上一楼一座精心设计了自己的包装，美观实用，提升用户体验。此外还会对包装盒进行消毒杀菌，保证食品安全。
外卖配送是否迅速及时直接影响着用户体验，一楼一座通过将分销点开设在写字楼下或周边，将配送时间保证在20分钟以内。目前外卖市场的配送模式大致分为3种：餐厅自营，众包配送和兼职，一楼一座就采用了兼职的形式，配送员为写字楼中的保安、清洁工，在午餐时间的2个小时内集中进行配送。
一楼一座于今年3月份上线，目前以郑州市360国贸作为试点，在其中2栋写字楼开设了分销店，通过精准地推的方式获取白领用户，平均每天有100~150个订单，客单价在10~18元，已开始实现盈利。一楼一座平台中目前有10种菜品，复购率超过70%。孙中伟表示当前主要的就是不断打磨产品，探索运营流程，积累经验。
未来用户达到一定量级，一楼一座将开设中央厨房，完全冷链运输，分销店加热后再进行配送。同时逐步建立起自己的用户数据库，为将来实现用户口味的定制化做准备。例如目前一楼一座为7-11便利店提供的团体外卖就根据其要求增加了米饭分量。
竞品方面，定位于白领群体的外卖平台有不少，如猎云网曾经报道过的以互联网+中央厨房+取餐机模式的地膳，以调味品和外卖为主的饭爷，自建中央厨房、专注与厨师合作拿手菜的舌头很忙，再如深度掌控供应链、研发、生产，采用众包配送的外卖品牌Yota等。
外卖行业是单均收入较低的行业，单均收入不能覆盖单均成本是这个行业的特点。积累起用户量级，形成规模效应才能更好地盈利。过去的一两年里各大外卖平台单量上涨很快，但抛开补贴力度，保证服务才是长久发展之计。
一楼一座团队目前5人，创始人孙中伟退伍军人出身，接触互联网后成为一名连续创业者，曾创办某小说聚合网站、垂直门户网站河南省纺织服装联盟，2011年创建餐饮O2O网站标致便当。联合创始人胡立文是台湾班森咖啡创始人，在餐饮行业从业10余年。
今年3月一楼一座获个人投资者种子轮融资100万，目前正以10%股权众筹300万，主要用于开设不同类型的分销点，摸索出经营模式。众筹完成后一楼一座计划立即启动pre-A轮融资，主要用于App研发、供应链建设、产品推广等。
产品：一楼一座
公司：河南云菜买信息技术有限公司
微信号：一楼一座
