大数据是如何促使支付革命的？云POS怎么解放了商家的双手？人们未来如何消费？
6月15日，杭州西溪喜来登，由浙商传媒、i创中国主办，杭州银盒宝成科技有限公司联合主办的“2016中国首届智慧商业高峰论坛暨银盒子智能POS生态圈成立仪式”就把脉了智能支付行业的发展走势，探讨移动互联时代，智能支付如何实现新的突破。
猎云网之前已经对银盒子有过报道。公司成立于14年10月，致力于改变传统的收银支付场景，利用线上线下平台体系，建立闭环商业生态圈，给商家提供一整套完整的一站式解决方案，同时也是一个全自主的营销平台。现已完成数千万元B轮融资。
以下是口碑网全国渠道负责人红由以及银盒子创始人兼CEO崔巍巍在现场的分享，猎云网略作整理。
口碑网全国渠道负责人红由：基于云解决方案、数据服务、产品如何来服务线下商业
红由提到，所有餐饮行业、快销行业，或者其他的行业，面临最大的困难是，比如说餐饮店以往存活率差不多是三年，全国餐饮店全国三年一个轮回，现在周期在缩短，好多餐饮店从开业到死亡平均寿命变成2年半，有一个数字，北京和上海以往每一年更迭率在30%左右，去年数字更迭率是40%。
整个线下商业生意越来越难做，越来越难做很大一个原因是什么？
现在所有的这些服务，服务的变化没有完全是跟上社会上面年轻人的喜好，没有跟上说我们基于原来的这种比如说在开在十字路口，开在人流旺商贸城里头，这样一个基本的选地理位置的经营方式，而没有想去怎么去服务，怎么去做一些变化，这是我们看到说很多企业面临的困难。
互联网是以用户为中心来服务商业，是基于服务商家的角度来服务消费者，但是它一定要把商家和消费者建立这样的强联系，要把用户放在整个商家的经营中心，这是互联网的一个核心，但是其实我们看到说现在商家是很难去接触到真实的消费者，开门走进来消费了是你的顾客，从这个门走出去跟他失联了，根本不知道他是谁，根本不知道今天哪一个消费者到你店里消费，下一次会不会再来。
所有的商家最后它能不能够把生意做好，无非就这么两个字，他能找到人流，它的流量在哪里，那些顾客在哪里，新客人来自哪里，老客能否回流，真正最后产业升级无非就是在哪里带来流量。
流量不来自线上，流量本身来自线下。所有吃穿住行这些事情本身发生在消费场景里，在那样的场景里面无非你怎么样触达消费者，让他对你有感知，以前他要走到店边上才知道你这家店在这里，用什么样的方式把你的店3到5公里的人群跟你进行链接，做生意把线下流量重新进行分配，重新找到跟你关联的哪些人，这是对流量的理解，所谓流量不仅仅是说线上带来流量，我想本地生活生活孵化的场景，永远不能够替代的，看着数字就能吃饱饭，所以我们说流量这件事情要去还原它，它本身就在那里，无非这个人为什么要走到这家店，我们要解决这样的问题。
以消费者为中心这件事情颠覆不破的道理，不管线上还是做线下，顾客是上帝不是进了门才服务，而是知道顾客是谁才知道顾客是上帝，而是说了解他是不是你想要服务的消费者，也不是所有人来你店里都喜欢。有很多年轻人现在线下商业年轻人动手能力越来越差，不会做饭，其他更不会了，所有东西吃饭、所有消费娱乐基本上在家庭之外完成的，所以这是最大一个线下商业的机会。
其实对用户服务来说，不是服务某一个人，其实是服务某一群人，某一类人，这个最关键，你只有精准找清楚服务用户的画像，才知道菜品怎么去出品，流程怎么设计，服务怎么设计。
红由认为，新客成本非常高，你怎么留住老客把老客服务好才是企业90%要做的事情。今天客户对你有体验，你能把他留住，这件事情比你到大街上拉新客要好的多，这件事情是属于你完全是说无非把你的菜单降价，然后用低价来吸引消费者，把你的所有利润全部打拼，今天有了这些分析就知道给什么样有优惠，给什么样没有优惠。
健康的品牌和不健康的品牌，什么是健康的品牌，超级VIP、常客这些非常高的，土豪也非常多的，我们说这些柱子长的这个品牌肯定比较健康，如果低价值客户，一次性购买客户非常多，什么是一次性购买客户，有很多品牌70%、80%的交易来自团购，这个企业跟你说如果团购这个事情再做下去，可能维持一年倒掉，如果团购断掉三个月就倒掉，因为顾客不会在他们家利用原价来消费，这就是没有把用户做分层营销一个最大的闭关，把所有人变成低价客户，这件事情对企业的品牌影响非常大。除了相对来说娱乐性的会好一点，但是税点很高，餐饮快销毛利非常低的。
用支付数据将会员分层，进行差异化营销，这就是我们提供的方案和理念，刚才讲非常多，你怎么知道找到这样的顾客，当成为你的会员的时候，当到会员平台的时候自然把会员分层了，会员营销活动效果有一些简单的案子简单给大家看一下，口碑已经成立一周年，6月25日是口碑的一周年，这一年下来我们在整个以阿里底层数据来服务线下商业走的非常快，我们看到，比如说你来会员营销有几种方式，一种方式会员招募活动，拉新的券，另外一种是消费多少满返，提高客单价，再沉睡会员唤醒，另外新店开业。是拉的新客，今天新店开业可以在老店所有存量会员里头给优质的客户给他们发体验券让他们去新店，方式完全不一样，可以在新店范围的三公里找到跟你店匹配的人群给他们发体验券。新店开业也有很多不一样的做法。
我们说数据营销个性化服务怎么做，其实刚才讲了很多，我们数据标签是流动是活的，除了现在有一些标签之外，所有场景消费者用户所有场景发生的，在线下购买东西，在线下吃饭，在线下超市店里购物，去打车看电影，所有行为特征值不断演化和变化，数据标签用户花样越来越丰富，无非每一家店找到细分人群，这样的时候你才会有机会。
银盒子创始人崔巍巍：POS行业的新发散和新机遇
对于支付的一些认识
在马克思一些理论当中，马克思对于货币的理解货币其实就是一般等价物，最早用牛换羊，羊换米，米还有这样的换的，货币本质就是商品，随着在马克思理论刚刚建立这一套理论的时候，整个全球的国度拿黄金作为最高的置换物的时候，黄金是不是在这个阶段的最高等价物，所以说把黄金定位成那个时代的最高等价物，货币仅仅是价值的表现，代表是价值是牛还是羊，还是有问题出现了，在这个过程当中人们对于货币的需求发生两点：第一个就是便捷第二个是安全。
再到现在这个时代，大家发现出门带一个手机，基本公交、地铁都可以，这一个属性出现的时候，恰恰第三个属性被出现了就是数据，因为通过电子支付能记录出你所有的购买的行为的过程跟购买行为商品的属性，在银行卡过程当中只是有帐户，只知道是你买了不知道买什么，在一项调查研究中发现说，在中国86%的人用过支付宝，在三个月当中去使用我这种场景的消费，在国外这个平均水平占43%左右，就是一半，意味着什么？是不是在中国的电子支付已经进入爆发式的增长阶段，大家想要便捷安全加最后刚刚出来一个属性的数据已经被成立，这是自己对支付的理解。
云跟POS连接起来，会出现什么样的变化
这就是我们在做的一个产品银盒子云POS，对我的理解把传统POS的软件，把这些应用统统云化，统统放在核电发电机厂，下面这些商家就像用水电功能一样，打开管道就可以用了，传统的这些功能这些点单，推送，仓库的管理，会员的营销统统的功能已经被云化，这里如果这么定义是不是等同于说把传统的收银机给提升了一个跟互联网用户的标签属性，赋予他新的生命力，不是传统的收银机，是新的产品。看一下终端，所有之前收银机的终端数据库在下面，自己承担服务器的角色，今天下面来讲下面终端就成为一个终端。今天没算，再来一个亲的，所有数据所有运营，系统照样上线。
讲一个最通俗的理解，做餐饮的人自己都懂叫中央厨房，第一降低成本，第二标准化，第三上新速度快。第四扩充容易。用这个品质理解收银机就是这个原理，就是一个云的中央厨房，所有下面的收银机就是所有下面的门店，你可以拥有统一管理，不需要一个一个门店再去把菜品传一遍，不需要会员再去复制一遍，还有一点中央厨房降低成本，现在云POS极低降低成本，是接近无线的接近于零。
第三扩展云数据营销最后一个最关键是数据营销。什么是POS SaaS一个云盒子？
整体产品分成前端，这些大家看到的界面就是营业员在用的点餐系统，点餐系统当中原本的营业员该怎么点还怎么点，这是营业员也就是你的员工在使用的部分，这部分当中一定有一个通道就是最后的交易环节支付，支付我们讲现在效率社会要求要快，在传统收银机当中用现金的方式基本上一分多钟把钱找完，用银行卡的方式基本上几十秒，用支付宝2秒，服务器在云端，交互非常快，但是这些数据全部保留，所以支付一定要快，而且所有东西跟口碑同步，如果你的这家店同时在口碑上开店，这是操作人操作界面，现在口碑还给了一个八折优惠券，这就是你的营销。
第二部分在系统当中外卖也有一个不同的玩法，所有的外卖系统已经内嵌到系统里，这个概念怎么回事原本一家店去做生意的时候是分开，对于一个老板来讲做一万元生意，在几个平台上去查询。现在不一样了，所有都是汇聚到整套后台的POS体系上，非常清楚上5千元是堂食，5千元外卖，包括往下底层数据查询的时候外卖什么品类卖的好，堂食什么品类卖的好。
还有一部分数据的力量，颠覆传统的会员模式，会员模式发实体卡，有两个问题，第一个制作要钱，再怎么一张卡1元要的，但是这里有一个问题，制作周期长了或者用户把卡丢了，现在有一个方式都是手机，手机为什么变成购物卡，其实电子卡，现在把电子金融卡进入进来，这部分电子金融卡跟口碑跟你的会员可以打通，大家纸码合一。其实这些在传统应用点餐功能系统基础上加上创新应用，这些创新应用作为客人直接到店今天服务员很忙桌上有码，自己点了餐，最后拿出手机支付宝买单结单，然后把发票抬头写，到收银台直接打发票，整个流通过程当中是可控的，大家极少的减少了人力成本。
这就是云，BS的架构核心一切均由云而生，在传统客户端模式下不能实现这个功能，如果一家一家门店都是一个客户端，A门店升级完人跑到B门店再跑一趟，中间要花成本。现在不需要。所有的客户端都是自动帮你升级，这也是剪切维护的一部分。
现在讲后端，后端给老板用的，老板干一些什么活，第一个上什么菜单，跟上淘宝的商品一样，中间有排序，推荐菜，为什么要推荐，菜品描述该怎么写，类别该怎么分。第二个功能最重要老板最关心今天做了多少钱，品类到底卖了怎么样，或者说连锁店，哪个连锁店亿好，是不是奖励一下店长，这些一定要拿出东西来做，这是我们在做的，也可以把云POS看成是一个工具。这里的逻辑其实都一样，就是管理你的用户运营你的用户，这些都是你的客人，客人不会无缘无故跑来你这家店，也不会无缘无故走掉这家店，一定是你店的东西好吃，线上淘宝的商家已经慢慢明白什么是经营用户，线下的经营者不是很理解，这里和大家一起探讨，中间买了单，吸引二次消费，可以用积分，可以用等级，可以用联盟的方式都可以，这个玩法非常多。
三个云服务+跨平台，跨平台区跨非常大，这些东西在自己平台上玩，也可以依附于你认为比较好的比如口碑上平台上玩，人的属性永远是一样的不会改变。
第三个口碑端，可以拿起支付宝，可以打开口碑，可以直接用扫码的方式，直接用口碑的后台上传菜品，可以直接选择用这些方式呼叫营业员服务员，可以直接用口碑排队点餐，现在所有的SKU被标准化到菜品，但是哪一天把所有商家桌台变成SKU之后，订餐是不一样，现在想订窗边，万一不来怎么样，这个时候蚂蚁信用上马了，如果你不去，你的信用就会减，这才是在人类所有生活信用的点点滴滴的积累。最后吃完了支付宝直接买单，买单有一个评价，这家店的这些东西就会上来。这个界面商家端怎么接这个单，这其实还是营业员在用，整个流程就是在扫码，在线点餐，终端接单，厨房出菜，支付宝结帐。不仅如此还有更多。
扫码支付，有些人不愿意用手机来点，希望用服务，最后结帐用支付宝。每个人吃完有一个帐单给你，帐单给你银行卡，然后服务员拿着银行卡到收银台把账刷了，现在的现象是这张帐单下面有一个二维码，跟支付宝是联通，后端的支付还是有的，中间不用把银行卡给到营业员，减少二次接触。这就是正在服务于各行各业的中小商家，刚才讲了这么多，只是把餐饮，餐饮是高频，现在比较关注的地方，实际上来讲系统不仅仅用于餐饮，在这么多商家当中有哪些宠物店，有那些卖花的，有足浴品，甚至景区那些卖旅游纪念品已经在用，各式各样的线下商家都可以用，在后端可以用不同的模块去上。
这是我们远景，希望让商业更智慧，让生意更智能，只有所有的生意变成智能起来，这个商圈才能变得更智慧，这是单点跟扩点的原因。
现在这个时代是最坏的时代，但同时也是最好的时代，在这个行业里面干了三年了，跟很多想要接触的朋友去聊，大家告诉我一句话，做餐饮老板告诉我说现在顾客不好弄，钱不好挣，做硬件机器跟我聊，现在机器不好卖，但是什么好，大家都没有错，大家没有联合起来，没有把体系形成，应该要去做形成整个体系，整一个生态圈，大家互动大家融合，把每一块东西自己做精了，而不是说谁也想去抢他的饭碗，他也想去抢他的饭碗，这个整个环节当中有硬件商，有倒流平台，有保险机构，有银行机构，有供应链跟服务商，在每个点上最重要的。
举个例子这里看不懂保险机构，保险机构是干嘛的，去年跟华安做的一个险叫商家期货险，商家很想去这个东西，现在用了这些数据处理办法之后，如果这些发生保险机构认定是OK的，包括金融也是一样的，贷款银行是想给予小商铺的支持，小商铺的贷款非常难，但是小商铺拿不到贷款，贷款方式只有抵押自己的车子和房子，可以协同银行一起来做这件事情，可以把这些逻辑输出，然后银行自己认证说这些商铺能不能放贷，能不能做接管，这些对于小商铺来讲很必要需要的。这是电子支付+帐户体系+云上数据。
