【猎云网（微信：ilieyun
）北京】3月24日报道（文/沈小雪）
EatWithChina是一个私厨美食共享平台，每个星期，有上百场线下美食活动在这里发起。这些陌生人饭局分散在世界各地，让原本素不相识的民间大厨和食客相遇和结缘，许多美好的故事也因美食而发生。
穿过闹中取静的五道营胡同，猎云君终于抵达EatWithChina“国际指挥中心”，这儿既是部分线下活动的举办场所，也是EatWithChina乐队的排练厅。一次脑洞大开的专（xian）访（liao）就这样开始了。
我来自沙特国王科技大学
2010年，大学毕业的Harry（猎云网注：EatWithChina创始人兼CEO林深）拿到了纽约大学、英国帝国理工等多所世界名校的offer，活分、爱折腾的他选择了沙特国王科技大学，在这所以“壕”而闻名全球的名学校，Harry经历了人生中最有趣的转变。“选择创业可能是由基因决定的，而沙特的留学经历起到了比较决定性的作用。”Harry这样说道。
谈话间，他向猎云网讲述了留学时的难忘经历：“秘鲁double E学院的院长是一位老华人，一天，老教授带着他的夫人来到我们学校授课，晚宴的席间，我与夫妇二人讨论关于我是否要创业、什么时候创业的问题。老教授举了一些耳熟能详的例子，像Bill Gates和Steve Jobs，他们都毅然决然的创业了，并且不惜代价。
相反，夫人建议我应该按部就班，毕竟我不是像Bill Gates或Steve Jobs一样的人。教授则表示，在没有行动之前，谁也不能断定我是或者不是。这次愉快的聊天触动了我的本心，又正如导师曾告诉我的那样——If you have some ideas，go and test it。回国后，我创业了。”
正式做EatWithChina之前，Harry折腾了一些其他创业项目，第一个是为歪果仁提供短途旅行服务的LetsChina，曾夺得2014年创新中国总决赛互联网领域的第一名，获徐小平和邓峰的投资邀约。在2012年，他还创办了国际会议参会平台TIFY。
直到Harry发现了EatWith，这个起源于以色列的类Airbnb美食社交平台立刻吸引了他的兴趣。受到启发的Harry第二天就注册了EatWithChina的微信公众号，为了做中国版的EatWith，他投入了全部的热情。
EatWithChina团队曾拍摄过一段30秒的段视频，主题就是“唯音乐与美食不可负，所以我特么创业了”，在网络上的点击率达到了800万。这句看上去不着调的话恰恰道出了EatWithChina的精髓——美食&音乐。除了美食社交，Harry还酷爱音乐，他告诉猎云网：“第一次听音乐现场的时候，我不知道怎么形容那种感受，只觉得每一个死了的细胞都活了。”
2014年9月，EatWithChina首场活动在蓬蒿剧场露台开启，一位国外的大厨看到朋友分享的活动链接，便第一时间和Harry取得联系，活动当天，他从香港特地飞来，为大家烹制European fulton style的自助餐，一支小型爵士乐队为整场活动做暖场，糖果品牌爬爬步步提供免费的糖果制作体验……美食、音乐与社交在这场活动中深度融合。
与此同时，远在大洋彼岸的EatWith完成了800万美金的A轮融资，虽然由于文化差异或是一些其他的原因，EatWith在中国并没有太大的动静，但不可否认，Airbnb所引领的共享经济理念却在国内逐渐风靡，尤其在餐饮O2O领域，一大批融入了社交元素的私厨美食平台出现，成为代表着消费升级的新生力量。EatWithChina做的怎么样呢？
吃什么很重要，和谁吃更重要
一切美好的事物都值得付费，从第一场活动开始，EatWithChina就不提供“免费的午餐”。平均客单价在100-150元之间，他们从主厨的收入中抽取15%作为服务费。这笔收入相当可观，所以到现在为止，天使轮融来的100万人民币还全须全尾的躺在EatWithChina的账户中。Harry强调，EatWithChina将始终盈利，并且保证让用户花更少的钱吃到更好的东西。
目前，EatWithChina正在探索新的商业模式，首先尝试在平台售卖美食周边产品。Harry表示：“真的不知道怎么完全靠社交去盈利，但我觉得这个不重要。”
对于吃以外的事，Harry也有自己的看法：“吃饭这件事，看似是刚需，其实是伪刚需，因为你去哪吃都可以，而且你也并不是非要通过某个平台吃，所以，我们抓的核心点是社交，而且是1990年以后出生的年轻人的社交。关于90后的消费能力，有很多质疑，但我认为重点在于他们有这方面的需求。
现在的年轻人，交朋友的方式并没有更多，即便有很多社交工具，但能让他们真正在线下见面，走到一起交流，类似于促膝长谈这样的机会是很少的。我做饭局，就是为了给他们提供这样的机会。我们的用户并不局限于90后，只是我们的产品恰好照顾了90后的需求和兴趣点。EatWithChina和其他平台的一个很大的区别就在于我们很强调社交，诚然吃什么很重要，但和谁吃更重要。”
社交的n个加法，只要有心，人人皆大厨。
社交这件事其实挺难的，几个素未谋面的陌生人在一个餐桌上，要想真的成为朋友，可不是说一句‘我们交个朋友吧’这么简单。对于这个问题，Harry早有答案：“我们经常说只要有心，人人皆大厨。大厨应该是一个饭局的全权负责人，我们在审核大厨的时候，不光会考察他做菜好不好吃，还会考察他的待客能力，如果只会做饭不会说话，也不能成为EatWithChina的大厨。
在EatWithChina平台上，既有会弹钢琴的大厨，也有特别牛B的剪纸艺术家，或是能说会侃的北京人，用户也各有自己的特点或是才艺。同时，只要是能让一场活动更有趣、更丰富的形式，EatWithChina都愿意尝试融合进去。比如我们之前与嘟嘟美甲合作，让提前抵达饭局的用户享受1元美甲的体验。目前我们的活动基本包罗了所有你能想到的形式。”
2016年1月，积木公社（猎云网注：积木公社是一个集装箱文创园区，位于北京延庆的一条山谷）正式对外开放接待，作为唯一受邀的美食团体，EatWithChina载用户驱车前往，在这个诗意栖居的乌托邦享受户外烧烤的乐趣。
EatWithChina的脚步还曾抵达过篱苑书屋（猎云网注：篱苑书屋位于北京郊区的怀柔小镇，被美国Business Insider 网站评为全球18家最美的图书馆之一），他们坐客馆长家，和馆长一起共进晚餐。
彩蛋1:作曲系博士和他的吃友吴小姐
机缘巧合，中央音乐学院作曲系某博士参加了EatWithChina的某次活动，桌子的另一角坐着即将赴美留学的吴小姐，两个年轻人交换了联络方式。
某博士有感而发写了一首歌，这首歌的名字叫《吴小姐》。
2015年12月21号，EatWithChina首场公开演唱会在Mao举办，某博士作为串唱嘉宾被Harry请到台上，演奏了一曲《吴小姐》，而歌里的吴小姐恰巧坐在台下。这美丽的一刻被EatWithChina永远的记录下来。
Harry说：“这里什么都有可能发生，爱情故事、真情实感、很戏剧的感情流露都存在，我们的用户就是在活动中恰如其分地表达了情谊。”
彩蛋2:引领你的用户
某天，Harry在朋友圈里安利EatWithChina公众号的文章，狂刷了8遍之后，朋友圈被轰炸了的猎云君只好转发一遍。凭心而论，EatWithChina的公众号真的不错，赏心悦目，有趣有料。
对于内容运营，Harry说：“把握用户的喜好，引领他们，你所告诉他的就是即将要发生的，你要新鲜，持续的新鲜。”
彩蛋3:Harry自己的演唱会
采访当日，猎云君陪同Harry前往星光现场，4月20号，Harry将在这里举办自己的演唱会，届时将有音乐、美食、和美酒。
Harry说：“我觉得你真的可以这么写我——一流创业者，二流歌手，三流段子手。”
彩蛋4:我们请不起托
EatWithChina团队仅有3人，并且另外两个小伙伴都是兼职，但EatWithChina在世界各地拥有上百位志愿者和大厨，他们自愿地成为EatWithChina的一份子。当然，完善团队是Harry下一步的重要计划。
Harry向猎云网吐槽：“我们平台还有个特点——颜值特别高，有人竟然认为我们请托了，但其实我们请不起托。”
