【猎云网上海】11月7日报道（文/姜嵇雪）
当下的世界，什么都在日新月异的发生变化，街道在变，建筑在变，而猎云君认为，有两种东西一直在传承，一个是方言，另一个就是家乡地道美食。在现代社会，人们为了生活在异乡打拼是一种常态，尤其是在大城市，年轻人挥洒汗水，为了实现自己的理想而忍受远离家乡的痛苦，往往困惑他们的不是工作压力，而是缺少一份归属感。在多元化的城市里，具有地方特色的地道美食更是很难找到，仿佛大城市就与陌生和孤独画上了等号。其实，在异乡并不乏同乡人，也许在同乡人那里，就可以吃到久违的家乡味道，今天猎云网（微信：ilieyun
）就要说这样一款产品，为异乡人带来家乡味。
搭伙吃饭，是一个连接私厨和食客的美食平台。所谓私厨，其实就是美食爱好者，家庭主妇，退休人员等一些社会闲散资源。搭伙吃饭的创始人王建钧告诉猎云网：“上海60岁以上人口在册的有700多万，加上新上海人，这个数字在1000万左右。”显然，搭伙吃饭，为这个人群提供了一个发挥余热的平台。当然，这只是王建钧成立搭伙吃饭的一个原因，选择搭伙吃饭，最主要的原因还是让异乡人吃到家乡味。王建钧本人，就是魔都的异乡人。
王建钧，搭伙吃饭的创始人，70后的新上海人，多年在外打拼。广告业出身，所以他有丰富的广告品牌职业经验。此前他也曾创立过自己的广告公司。谈及创立搭伙吃饭的原因，王建钧这样说：“社会的进步，让人们对家乡的记忆越来越模糊，这既是一种进步，也是一种失去。随着时间的推移，家乡也许会面貌全非，但是美食和方言不会变。”相信他道出了许多跟他一样的异乡人的心声。下面我们来详细了解一下搭伙吃饭。
点开搭伙吃饭，平台就会基于用户的地理位置，自动推送出周围的私厨供用户选择。平台对每个厨师所擅长的菜系都有详细的图文介绍，方便用户挑选自己喜爱的菜品口味。值得一提的是，每个厨师的介绍里，都会有一个厨师故事，让用户更好的了解厨师。平台实行点价不点菜的营销模式，那么什么是点价不点菜？根据标准的不同，平台餐品有20元一位和50元一位两个标准，前者是商务餐，后者主要是聚会的正餐。根据定价的不同，厨师在预算内，按照地域风格来做饭，食客可以用备注或电话的形式来指定菜品，如果一时想不起来要吃什么菜，只是想吃家乡味，而没有这些备注，那么厨师就根据自己的拿手菜自由发挥。这种方式会不会让食客吃到自己不喜欢的菜品呢？“99%的用户反馈都是家乡味道为他们带去了惊喜。”王建钧笑说到。
关于食品安全方面，猎云网了解到，平台使用的是可降解木桨餐盒，包装统一设计形象，统一生产，都是有出口级检测认证的包装。厨师方面，平台也有一套准入机制：首先厨师要提供本人健康证和身份证；其次，搭伙吃饭团队会对厨房进行上门考核；第三，入住平台之前，平台会对厨师进行试吃考核；最后还会对厨师进行培训。食材方面，平台对米和油进行统一配送，米油皆是知名大品牌，平台统一包装配送。除以上这些安全机制外，用户的评价当然是最直观的口碑，所以公开评价系统自然也不会少。
“希望食客随时随地都可以吃到纯正的老家味儿。”这是张建钧在采访过程中说的最多的一句话。搭伙吃饭在今年年初拿到百万级别天使轮融资，平台上线于今年5月份，团队一共12人，分别负责技术和运营。目前，正在寻求Pre-A轮外部融资。
产品：搭伙吃饭
公司：上海香甜信息科技有限公司
微信号：dahuochifan177
