猎云网10月13日报道 （编译：堆堆）
由新鲜果汁配送公司转型而来的健康餐配送公司Thistle，决定采用以订阅为基础的商业模式。
位于旧金山的Thistle在去年夏天正式推出。我记得某天路过West of Pecos，看到它前方有一家食品临时销售点。我现在已经回想不起来当时试吃的是什么食物，但那种美味的烹饪效果，足以让我“神魂颠倒、为之着迷”。我很开心看到这家初创公司将业务范围扩大到其他类型的健康食物。
Thistle目前已经成功获得来自多位参投者提供的100万美元种子轮融资，公司将把这笔资金用在建立一个全新的订阅模型上。之后，Thistle将继续重点提供健康餐和果汁（公司一半的配送食物都是液体形式）。
但关于为顾客提供日常健康餐服务这一点，公司进行了小小改变。新的订阅模型可以让客户根据自身需求选择配送一杯果汁或是1天、3天到20天不等的健康餐订阅计划。
Thistle选择进军健康食品领域确实是个不错的主意，但是却不得不面临与多家公司同台竞争的残酷现实。根据我的计算，光是在旧金山就至少有13家餐饮配送服务公司了。这些公司中也有许多诸如Sprig和PlateJoy这样配送健康餐的公司。
Thistle新的订阅计划能够让它在诸多餐饮配送公司中脱颖而出吗？其创始人Ashwin Cheriyan给出了肯定的答案。Cheriyan在创业之前任职一家公司的律师，他把创建Thistle的原因归结于他自己不健康的饮食习惯。
“尽管我经常锻炼，我的饮食习惯还是对我的健康造成了严重损害。”Cheriyan在采访中这样说道，“我看到无数的人也遭遇了相同的问题，而Thistle的推出能够为那些想要在繁忙生活中吃到健康餐的人提供便捷的解决办法。”
我自己试用了一周测试版订阅服务，确实比以前更方便了。Thistle的配送人员会一次性把装满了两天食物的冰袋配送给你，袋子里有巴西莓果昔和食品配料、奇异籽布丁、多彩沙拉、零食、果汁以及一顿丰盛的晚餐。所有的食物都是不含面筋和乳制品的。Thistle还为素食主义者提供相应的健康餐。
很明显，这款新计划并不适用于大众。一方面，你必须要习惯吃健康餐，这一周里你不可以间断健康餐外出就餐，更不可以深夜点一份墨西哥玉米煎饼给自己加餐。Thistle还要求你去上班的时候也带上沙拉，想吃东西的时候就吃沙拉，而不是公司附近的其他食物。
这些计划费用也很高昂，毕竟你是在为健康又方便的生活方式买单。一天三餐加上果汁和零食，你一周的订阅费为220美元或者是每天44美元。那么一个月就是880美元。居住在旧金山的人一个月要在食品杂货采购和外出就餐上大概花费400到500美元，具体金额主要取决于人们的工资以及数据搜集的地区。
然而，你不必每顿饭都选择Thistle。Thistle还提供一顿餐食的订单选择。一顿餐食的订阅费（包括配送费）起价10美元，这比城镇里许多提供午饭的餐厅都便宜。
“由于我们能够大量购买高质量的食材，我们提供的食物价格会比你单独购买食材所需要的花费更少。”Cheriyan在采访中这样说道，“即便你自己做饭会更加便宜，但许多人最终都会浪费掉大量的剩余食材，这不但会导致生活成本增加，还会对环境造成不利影响。”
“尽管我们之前努力将食材浪费的数量控制在最低限度，每一轮食品加工完成后还是会有部分浪费，这在环境和单位经济效益方面都带来了高昂的成本。我相信同行业的其他公司也面临着这样的问题。”Cheriyan在采访中这样说道，“我们想到一个更好的办法来解决这个问题，这也是我们选择采取配送订阅模型的原因。”
Source:TC
