猎云网9月7日报道 （编译：冬冬）
一家新的饭店在旧金山落户，不过它不同于典型的快餐店。
Eatsa,坐落在旧金山Spear St. 121号，它的菜单上提供的食物主要是藜麦，它的发音像“keen-wah”,这家饭店没有服务员，顾客可以通过平板点单并且到自动储柜领取食物，这样就节省了排队等待的时间。
这家饭店这样做有两个目标。其一，竭力使服务过程自动化，以此给顾客带来上菜快速，价廉物美的体验(服务员的工资在饭店产业成本中所占的比例是30%)。其二，给顾客提供能够迅速完成的健康食物。
饭店认为用藜麦取代肉类，为人类提供蛋白质，对整个地球大有裨益，因为这样只需要消耗三十分之一的能源。
不过我和我的同事Melia Robinson今天去尝了一次，我们认为是很棒的体验：藜麦搭上其他美味的浇头堪称绝配，服务速度快，我们很享受在那用餐。
因为刚开张，这个地方挤满了人，有一些员工到处给饥肠辘辘的顾客讲解饭店点餐的方式。不过最终，Easta计划只留下一两个员工在前台和幕后的小厨房里干活。
饭店里面，整洁干净，充满现代气息。一进门你会被带到少数空着的平板那儿点单。
重要的事情最先做。你得先刷你的信用卡（那儿不能用现金支付），这样一来系统就会录入你的名字，如果你是常客的话，它还会记录你最爱点的食物。
你可以为你的主食藜麦选择不同的浇头自行配餐，或者选择招牌主厨餐中的一种，每一种都营养丰盛。
然后你在一排透明的储柜前等待。在头顶上方有一个电子屏幕，上面把顾客的姓及名的首字母列了出来。一旦你的食物做好了，你就可以拿到一个储柜的号码。
尽管那里挤满了人，在顾客点单后十分钟内，食物就可以神奇般地出现在他们各自的储柜里。
Eatsa保证所有的食物都是营养丰富并相对健康的。
我点了一份墨西哥玉米煎饼，上面加上了鳄梨酱、沙司、芝士、波特菇、玉米、墨西哥玉米片、豆子，以及最重要的藜麦。
尽管它在Chef’s Choice当中是卡路里含量最多的（每餐646卡路里，而其他的最多400卡路里），却比Chipotle里面素食餐包含的卡路里少得多（素食餐里的卡路里在1300左右）。
总的来说，我很喜欢在那里用餐，我认为那的食物十分美味, 量也很足，我留了大部分饭菜作为明天的午餐。
有的时候在像Chipotle的饭店，服务员总是火急火燎地在人群中来回穿梭，这个时候，你不得不扯着大嗓门叫他，实在是让人有点吃不消。所以我喜欢通过平板点单，然后看着我的食物呈现在我面前，这种方式更加轻松自在。
Source:BI
