高开180%市值超130亿,“宁王”收获一个IPO
高开180%市值超130亿,“宁王”收获一个IPO
携程Q3大“赚”,但还能更“赚”
携程Q3大“赚”,但还能更“赚”
较劲的Q3:乐观者李斌,“史上最强”何小鹏,李想开上法拉利
较劲的Q3:乐观者李斌,“史上最强”何小鹏,李想开上法拉利
捷豹重生改命,LOGO大变样,马斯克:你们还是卖车的吗
捷豹重生改命,LOGO大变样,马斯克:你们还是卖车的吗
立即打开APP
孙媛
私信
25

FoPo化废为宝:提高食物利用率,减少世界饥饿感

2015-07-30
早期项目
瑞典的一家初创公司另辟蹊径,他们不是将快要坏了的水果运出去,而是把它们脱水并制作成富含营养的粉末,可以用水冲或者拌在酸奶和冰淇淋上食用,这就是他们正在推广的产品FoPo。

猎云网7月30日报道 (编译:Colin)

这似乎是个很容易解决的问题:食品店每天都要浪费掉很多即将过期的食物,但同时有上百万的人正在挨饿,为什么不把这两者联系起来呢?但要想把一根熟透了的香蕉及时运送到食物赈济处供人果腹,它的过程并不像你想象的那么简单。英国最大的零售企业Tesco去年在已经向慈善机构捐赠的情况下,还浪费了超过1亿英镑的食物。

瑞典的一家初创公司另辟蹊径,他们不是将快要坏了的水果运出去,而是把它们脱水并制作成富含营养的粉末,可以用水冲或者拌在酸奶和冰淇淋上食用,这就是他们正在推广的产品FoPo。

Kent Ngo是FoPo的其中一个创始人,他说道:“把水果脱水可以将保质期从两个星期延长到两年。”这个过程可以保留原来30%到80%的营养价值,同时也让运输更简单了。这样一来,这些食品就不仅仅能送到当地的施舍处,而是能送到世界各地陷于饥饿中的人手中。

Ngo补充道:“通过这种方法,我们也减少了对冰箱的需求。在发展中国家这一点是很重要的,因为那里电力经常中断,甚至没有冰箱。”

水果只要没有坏都是可以进行脱水的。“只要是在水果坏掉的那一刻之前我们都可以利用它们。”他说,“我们收集那些被认为是残次品的水果和蔬菜,比如那些过熟了的、长得丑的、奇形怪状的、颜色不对的,但除此之外它们吃起来完全没有问题。”他们对这些水果进行挑选,任何发霉的或者不可食用的都会被扔掉。

图片2

今年夏天,这家由瑞典隆德大学的学生创立的公司将在菲律宾试验自己的产品。由于恶劣的储存和运输环节,菲律宾有大量的食物都被浪费了。同时,这个国家也极其需要廉价的食物。

“这里的很多人都没有足够的钱来支付一天的食物。”Ngo说,“所以我们问自己,世界上哪里的人最需要廉价的水果粉末呢?”这个灾害频发的国家也经常遭受台风、地震和洪水的侵袭,公司认为在灾难发生时,这种粉末无疑是一种既廉价又富有营养的人道主义援助。

他们正在与当地市场和农场沟通,收集柠檬、菠萝和芒果,并且对生产过程进行试验。一旦确认了安全性,他们就将在商店以非盈利的低价出售这种产品。

“实际上全世界生产的食品有三分之一被浪费了,这些食物足以喂饱全人类。”Ngo说,“有时候水果被扔掉都是被放坏的,或者只是因为它长得丑,或者做的食物太多了。我们管不了别人做多少饭,但我们可以处理因为其他原因被扔掉的水果。”

Source:fastcoexist

想了解更多创业创新知识,快添加猎云网微信公众账号:ilieyun

猎云网APP阅读全文

体验更加

猎云网

微信扫码关注猎云网

  1. 猎云网原创文章未经授权转载必究,如需转载请联系官方微信号进行授权;
  2. 转载时须在文章头部明确注明出处、保留官方微信、作者和原文链接,如:转自猎云网(微信号: lieyunjingxuan )字样;
  3. 猎云网报道中所涉及的融资金额均由创业公司提供,仅供参考,猎云网不对真实性背书。
  4. 联系猎云,请加微信号:jinjilei
猜你喜欢
长按图片可以分享给好友
×